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沈阳农业大学食品学院食品质量与安全(学制四年)

沈阳农业大学食品学院专业食品质量与安全(学制四年)
技校网 更新时间:2021-06-19 09:22:00 解决时间:2020-04-22 15:39

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3.食品质量与安全(学制四年)

培养目标:培养具备食品科学、生物学、环境科学、营养卫生学、管理学的基本理论和技能,掌握食品质量与安全检测技术、食品安全性评价方法,熟知国际、国内食品质量与安全标准体系和法规,能够在食品原辅料生产与流通领域、食品质量监督管理部门,从事食品生产技术管理、食品质量检测分析、食品安全性评价,以及相关的科学研究工作的复合型高素质的人才。

培养要求:本专业学生应具有食品科学、食品质量安全检测、食品质量管理、企业经营管理的基本理论与基本知识;具有熟练的外语综合能力和计算机应用能力;具备从事食品质量与安全及相关学科专业工作的能力和素质的人才。

主要课程:食品工程原理、物理化学与胶体化学、电子显微镜技术、食品实验设计与分析、动物性食品加工学、植物性食品加工学、环境与食品安全、现代食品工业企业经营管理、食品工艺学、食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品感官鉴评、食品理化检验、食品微生物检验、食品毒理学、食品安全性评价、食品法规与标准、食品质量管理学等。

专业优势:本专业设有食品科学与工程一级博士学位授权学科和食品科学、食品营养两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可经过考试或被推荐继续深造,攻读硕士、博士学位。

就业方向:本专业学生知识面宽、择业面广。毕业生可在食品领域的企事业单位,从事食品检测分析、食品质量管理、食品安全性评价、食品工艺设计与产品开发、企业管理等方面的工作;在进出口商品检验检疫部门、卫生防疫部门、技术监督等部门从事食品质量分析检测与监督管理工作。

  技校网数据中心 2020-04-22 15:39
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... ...
食品质量与安全
专业名称开设学校学制地址
食品质量与安全福建卫生职业技术学院3--
食品质量与安全遵义医学院四年--
食品质量与安全佛山教育学院----
食品质量与安全芜湖市地区卫校2--
食品质量与安全宿州学院----
食品质量与安全遵义医学院四年--

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(二)专业特色:本专业构建了“厚基础,重实践”的课程体系,满足学生升学及就业的多种需求,在学习食品安全相关基础理论的同时,以辽宁省食品实验教学示范中心和省级校企实践基地为依托,着重培养食品检测和质量管理等方向的实践技能。目前,已经与百胜中国集团签订校企合作联合培养订单班,与正大集团合作成立“正大学院”,与华测第三方检测平台等国内知名食品企业建立校外实习基地,(阅读详细内容)
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