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三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

技校网更新时间：2022-04-02 10:46:12 解决时间：2020-06-16 17:11

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三、主要课程

烹饪概论、主要客源国饮食习俗、烹饪工艺、面点工艺、司厨入门、烹饪英语口语、原料学、食品营养与卫生、西式面点、冷菜工艺、食品装饰与美化、综合实训、顶岗实习、毕业教育等面塑基础、演讲与口才、中国风味小吃、食品雕刻、酱笔画等选修课。

技校网数据中心 2020-06-16 17:11

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专业名称	开设学校	学制	地址
中式烹饪（联办1+2）	海南省三亚技工学校	三年	--
西餐烹饪（联办1+2）	海南省三亚技工学校	三年	--
游艇服务与管理	海南省三亚技工学校	三年	--
会馆服务与营销	海南省三亚技工学校	三年	--
农机使用与维修	海南省农垦三亚中等专业学校	三年	--
旅游与酒店管理	海南省农垦三亚中等专业学校	三年	--

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三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

三、主要课程烹饪概论、主要客源国饮食习俗、烹饪工艺、面点工艺、司厨入门、烹饪英语口语、原料学、食品营养与卫生、西式面点、冷菜工艺、食品装饰与美化、综合实训、顶岗实习、毕业教育等面塑基础、演讲与口才、中国风味小吃、食品雕刻、酱笔画等选修课。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业专业基本信息

一、专业基本信息1.专业名称：中餐烹饪与营养膳食2.专业代码：1307003.招生对象：初中毕业生、初中同等学历学生4.学制：三年制5.教育类型：中专职业教育6.学历层次：中专(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养目标与规格

二、人才培养目标与规格培养掌握中餐烹饪与营养膳食的基本操作技术技能知识，具备较强的动手能力并能胜任中餐烹饪与营养膳食行业中式烹饪、中式面点、冷菜等各岗位高素质劳动者基层工作专业技能型人才。能在星级旅游酒店、社会餐饮相关行业中就业，培养具有综合职业能力，在生产、管理、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业就业方向

四、就业方向本专业学生毕业后可到大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作；也可到各大中专、职高和培训机构从事相关专业的教学管理工作；英语较好的学生可推荐到国外餐饮旅游企业工作。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校西餐烹饪专业主要课程

三、主要课程西餐概论、主要客源国饮食习俗、西式烹饪工艺、西式面点工艺、司厨入门、烹饪英语口语、原料学、食品营养与卫生、甜品工艺、食品装饰与美化、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课，面塑基础、演讲与口才、中国风味小吃、食品雕刻、酱笔画等选修课。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校汽车整车与配件营销专业主要课程

三、主要课程汽车概论、汽车市场营销学、汽车保养与维护、汽车推销与谈判技巧、网络营销、汽车营销心理学、汽车营销基础与实务、经济法、社交礼仪等、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课；汽车装配、演讲与口才、形体训练、电动车技术、汽车新能源技术等选修课。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校汽车运用与维修专业主要课程

三、主要课程汽车机械基础、汽车发动机机械系统检修、汽车底盘机械系统检修、汽车电气系统检修、汽车发动机电控系统检修、汽车底盘电控系统检修、汽车舒适与安全系统检修、汽车性能与使用、汽车车身修复技术、汽车综合故障诊断、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课；汽车售后服务接待、汽车维护与保养、汽车保险、汽车装饰与美容、汽车新能源技术等选修课。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校船舶驾驶专业游艇驾驶与维修主要课程

三、主要课程游艇概论、游艇日常维护与保养、机械制图、航道与引航、航海学基础、船舶英语、四小证基础知识、游艇驾驶法规、轮机维护与修理、船舶安全与管理、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课；茶艺基础、演讲与口才、海南民族舞蹈、形体训练、插花艺术、游艇驾驶实操、船员职业道德与修养等选修课。(阅读详细内容)

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