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三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养目标与规格

技校网更新时间：2021-07-17 03:27:00 解决时间：2020-06-14 17:11

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二、人才培养目标与规格

培养掌握中餐烹饪与营养膳食的基本操作技术技能知识，具备较强的动手能力并能胜任中餐烹饪与营养膳食行业中式烹饪、中式面点、冷菜等各岗位高素质劳动者基层工作专业技能型人才。能在星级旅游酒店、社会餐饮相关行业中就业，培养具有综合职业能力，在生产、管理、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。

技校网数据中心 2020-06-14 17:11

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中式烹饪（联办1+2）	海南省三亚技工学校	三年	--
西餐烹饪（联办1+2）	海南省三亚技工学校	三年	--
游艇服务与管理	海南省三亚技工学校	三年	--
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农机使用与维修	海南省农垦三亚中等专业学校	三年	--
旅游与酒店管理	海南省农垦三亚中等专业学校	三年	--

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二、人才培养目标与规格培养掌握中餐烹饪与营养膳食的基本操作技术技能知识，具备较强的动手能力并能胜任中餐烹饪与营养膳食行业中式烹饪、中式面点、冷菜等各岗位高素质劳动者基层工作专业技能型人才。能在星级旅游酒店、社会餐饮相关行业中就业，培养具有综合职业能力，在生产、管理、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业专业基本信息

一、专业基本信息1.专业名称：中餐烹饪与营养膳食2.专业代码：1307003.招生对象：初中毕业生、初中同等学历学生4.学制：三年制5.教育类型：中专职业教育6.学历层次：中专(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业就业方向

四、就业方向本专业学生毕业后可到大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训，以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作；也可到各大中专、职高和培训机构从事相关专业的教学管理工作；英语较好的学生可推荐到国外餐饮旅游企业工作。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业主要课程

三、主要课程烹饪概论、主要客源国饮食习俗、烹饪工艺、面点工艺、司厨入门、烹饪英语口语、原料学、食品营养与卫生、西式面点、冷菜工艺、食品装饰与美化、综合实训、顶岗实习、毕业教育等面塑基础、演讲与口才、中国风味小吃、食品雕刻、酱笔画等选修课。(阅读详细内容)

三亚海洋职业技术学校西餐烹饪专业人才培养目标与规格

二、人才培养目标与规格培养具有掌握西餐烹饪的基本操作技术技能知识，具备较强的动手能力并能胜任中餐烹饪与营养膳食行业西式烹饪、西式面点、甜品制作等各岗位高素质劳动者基层工作专业技能型人才。能在星级旅游酒店、社会餐饮相关行业中就业，培养具有综合职业能力，在生产、管理、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。(阅读详细内容)

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二、人才培养目标与规格培养掌握酒店服务的基本操作、技术技能知识，具备较强的动手实践能力并能胜任国际品牌酒店的餐饮、客房、前厅、康乐、商务中心等部门的岗位，具有基本的科学素养、文化知识、专业知识、健康的身体和心理素养。(阅读详细内容)

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二、人才培养目标与规格培养掌握汽车技术服务与汽车及零配件营销的能力，能从事汽车销售、营销策划、售后服务管理、汽车及零配件管理、机动车评估、汽车保险及定损，汽车行业技术培训等生产、服务一线工作，并具有综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。能在汽车保险公司，汽车及零配件销售及售后服务企业、汽车制造及维修企业、汽车评估公司、汽车租赁及出租公司、汽车类媒体网站，汽(阅读详细内容)

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二、人才培养目标与规格培养掌握旅游服务与管理（邮轮游艇服务）的基本操作技术技能知识，具备较强的动手能力并能胜任邮轮游艇餐饮、客舱、酒吧、前台服务中心、康乐、商务中心、免税店等邮轮游艇各岗位的高素质劳动者基层工作专业技能型人才。(阅读详细内容)

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