食品科学与工程专业根据我国食品工业转型升级、创新驱动及产业集群建设发展目标对专业人才知识、能力、素质的要求，利用我校化学、化工和机械等优势学科资源及生物、制药等相关学科的良好基础，培养专业知识体系完整、工程实践能力突出、综合素质良好，具有创新创业意识和就业竞争力的食品专业人才。
培养目标：培养具有化学、生物学、食品科学与工程基础理论和工程实践能力，能在食品工业、生物化工、发酵工程等领域内从事生产技术管理、品质控制、工程设计、产品开发工作，具有创新精神和团队合作能力的应用型工程技术人才。
主要课程：微生物学、食品化学、化工原理、食品营养与安全、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计、食品机械与设备等。
就业方向：可在食品加工与制造及相关企业从事生产及经营管理、工程设计、产品研发、品质控制等工作；或在食药监、海关、商检、外贸等行业和管理部门从事食品质量检验与监督、质量管理与认证等工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物工程 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 生物工程 | 武汉市第一轻工业学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 沈阳市化工学校 | 四年 | -- |
| 生物工程 | 郑州华信学院 | -- | -- |
| 生物工程 | 河南机电学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
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