绍兴文理学院酒店管理专业高职职业能力和知识

1、具有酒店管理必备的文化基础知识，掌握酒店服务与管理的专业知识，以及酒店(包括前厅、客房、中西餐厅等)服务与管理技能，能独立上岗。

2、掌握酒店经营的基本方法，熟悉市场调查、公关策划和市场营销的工作方法。

3、具备较强的沟通能力和组织协调能力，具有在国内外高星级酒店和运用英语进行酒店服务与管理的能力。

4、具备在中高端旅行社服务与管理的知识和能力。

5、具有勇于创新创业的意识和能力。