培养目标：从事星级酒店服务与管理的领班和业务骨干人员。
专业技能：中（西）餐、前厅礼宾、客房、康乐服务与管理。
专业特色：有出国进修的专业教师和省级骨干教师，按企业要求进行教学和训练，就业前景好。
主要课程：服务语言艺术、饭店管理、前厅服务、中（西）餐饮服务、客房服务、康乐服务与管理、酒店英语、酒店服务礼仪、酒水知识与服务。
职业资格证书：前厅、康乐、客房、餐厅服务员证。
就业单位：山西丽华大酒店、唐都集团（定单培养）及各大酒店。
答案来源于:山西省贸易学校招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店服务与管理 | 唐山桃李技校 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 石家庄市井陉矿区职教中心 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 宁德职业中专学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 招远市高级职业学校 | 初中毕业生中高级级工工学学制制34年年 | -- |
| 酒店服务与管理 | 贵州省建筑材料工业学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 四川省经济贸易学校 | 3 | -- |
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