培养目标：
本专业专注培养西餐优秀技术人才，要求学制期满后掌握西餐系列产品的制作工艺，具有一线制作、产品研发、店面管理等能力。
专业课程：
西式热菜制作、西式冷菜制作、分子烹饪、咖啡、调酒技艺、西点制作、烹饪原料知识、烹饪基础化学、营养与卫生、成本核算
资格认证：
学习期间可以取得中级西式面点师资格证书。
就业方向：
主要面向旅游、餐饮、西餐厅企业，从事西餐加工等工作，以及在相关领域的自主创业。
完整内容请看:山西省经贸学校
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹调 | 南通市旅游职业高级中学 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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