本专业毕业生主要面向农产品（粮油、果蔬、豆制品、畜产品）加工企业、农产品协会和企业粮库、冷库等单位，从事产品研发、生产及管理工作；面向政府、社区、学校、企业、餐饮业等膳食部门和营养配餐部门，从事营养配餐、营养培训与指导、中餐营养面食制作、面艺表演、厨房管理等工作；也可在相关领域自主创业。
专业课程：食品化学、食品微生物、食品营养、营养配餐员、食品包装、食品卫生、农工产品加工、畜产品加工、休闲食品加工技术、食品冷藏与速冻技术、功能食品、食品感官评价、山西面食、中式面点技艺
答案来源于:山西省经贸学校专业设置
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 农产品保鲜与加工 | 聊城市高级技工学校 | -- | -- |
| 农产品保鲜与加工 | 海南省机电工程学校 | 三年 | -- |
| 农产品保鲜与加工 | 福州工业学校 | 三年 | -- |
| 农产品保鲜与加工 | 德州卫生学校 | 3年--1.5年 | -- |
| 农产品保鲜与加工 | 德州职业技术学院 | 三年 | -- |
| 农产品保鲜与加工 | 昭通农业学校 | 3年 | -- |
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