培养从事旅游业、酒店管理和机场后勤工作的中等应用型人才，主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆、涉外宾馆、酒店机场、民航
运输服务部门，从事导游服务与基层管理工作。
宝鸡理工中等职业学校（眉县职业教育中心）是一所现代化全日制公办学校，首批国家级重点，教育部表彰的“全国职业指导先进单位”，全国50所重点建设示范校之一，全国150所紧缺人才培训基地之一，全国首批100所校企合作半工半读试点校之一。学校实习、实训设施一流，师资力量雄厚，教学管理规范。以办学形式活、培训功能全、管理思路新、学生技能强的优势开辟了职业学校办学的新途径，成为西部职教的一颗明星。2004年、2005年时任国家教育部长周济连续两次来校视察，对学校工作给予高度的评价。2007年学校被国家教育部、人社部授予“全国教育系统先进集体”、“具影响力的中国十佳职业院校”。2009年荣获“陕西省首批省级示范性中等职业学校”。2011年学校被列为“国家中等职业教育改革发展示范校”建设单位。
培养面向国内外各级各类医院、疗养院、社区卫生院(所)、企事业单位医务室、保健部门，从事护理、保健护理工作的专业人才。
通过学习掌握英语听、说、读、写和用英语进行交际学习的能力;掌握护理基本理论和必需的基础医学、临床医学、卫生保健等知识;具有
熟练的基础护理操作技能和各专科护理的基本技能;具有内、外、妇、儿等各科整体护理的基本技能。
自2000年以来，学校招生连年创出新高，在校学生从建校初的600多人发展到现在的4000多人。十余年培养学生近20000名，“校企合作、订单培养”方式就业学生达14000多名，毕业生持双证率保持在98%以上，就业率一直是100%，对口就业率达到94%，满意率达96%。毕业学生供不应求，学校取得了可喜的办学效益，同时也赢得了良好的社会声誉。
培养具备幼儿专业工作必需的理论基本知识和操作技能，能适应当代幼儿教育发展和改革需要的中等专业人才。通过学习，具有美
术、舞蹈、音乐、键盘乐器、演奏等教育、教学能力。主要面向各企事业单位托儿所、幼儿园，以及小学低年级幼儿教育教学和管理工作。
初、高中应往届毕业生、返乡农村男女青年，复转军人。身心健康，无纹身，身高男1.60米以上，女1.50米以上。学历专业要求2002年7月1日后出生，短训专业要求1992年12月30日前出生的。