管理学概论、酒店管理概论、顾客心理学、酒店公共关系学、酒店财务管理、中西餐知识、餐饮管理实务、前厅与客房管理实务、酒店营销管理、酒店设备运行管理、酒店服务技能等。
答案来源于:山西工商学院酒店管理专业介绍
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