很多中考毕业生很想了解汕头市哪些中职学校开设中西面点专业,下面的关于中西面点专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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014 | 中西面点 | 汕头市中博职业技术学校 | 3年 | |
相信有一些学生对中西面点专业还不是很了解,为了大家更加深入了解中西面点专业,下面是小编为大家准备了6个学校的中西面点专业的简介
1、 2.中西面点 培养目标:培养知识丰富、技能娴熟、善于管理,具有良好职业道德的高素质国际顶级中西点人才。
优质就业:主要面向星级酒店、机关事业单位、三全食品、西欧和东南亚中厨等。
2、中西面点河北省特色专业,师资力量省内一流,实习实训设备完善。在校学生学习裱花蛋糕、面包等西式面点及中式面点专业知识和技能。是美食的体验又是艺术的享受。学生在校可考取西式面点师中级资格证书。面向全国顶尖烘焙企业北京好利来投资管理有限公司和市内外知名食品加工企业就业。学生就业收入高,福利待遇好,终身发展前景广阔。
3、中西面点专业介绍
培养目标
培养从事中西面点实际工作的基本知识和技能,具备从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位能力,具有现代中西面点店铺创业、经营的技能人才。
主要课程
中西烹饪原料、面点基本功、面点技艺、烘焙技术、装饰工艺、饮食营养与卫生、厨房管理知识、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新。
就业方向
中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等岗位。
4、中西面点本专业是浙江省名专业,省重点专业,与浙江农业商贸职业技术学院合作办学,中职阶段在我校就读,学习中点和西点的内容,经过选拔考试升入合作高职院校中西点专业就读,取得专科文凭。通过五年一贯制培养,系统地学习点心制作方面各项技能。毕业后能胜任高星级酒店点心房工作,或者烘培店管理和运营等工作。
5、中西面点广东省“粤菜师傅培训基地”佛山市“粤菜师傅培训基地”
改革开放40年广东餐饮行业人才培育卓越单位
“顺德厨师学院”分院
就业岗位
面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁门店、酒楼),培养中西式面点设计、制作技能人才,主要岗位有中点师(中点房)、面包师(面包房)、蛋糕裱花师(裱花间)、西点师(西饼房)等。岗位发展前景:技术工一高级厨师一行政总厨。
主干课程
《食品营养与卫生》、《烹饪原料知识》、《蛋糕制作》、《造型艺术》、《面包制作》、《风味小吃》、《中式点心制作》、《西式点心制作》
升学途径
(1)高职高考(3+证书):可考取省内本科和大专院校。
(2)高职院校自主招生(单招):可考取省内大专。
6、中西面点专业介绍:本专业培养具有基本文字沟通能力、融入社会能力,能适应中西面点产业生产一线的发展需求,具备从事中西面点实际工作的基本知识和技能且能从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位工作,具有现代中西面点店铺创业、经营理念的高素质实用型人才。
主干课程:食品原料知识、饮食营养与卫生、食品安全与法规、面包制作工艺、店铺创业实践、餐饮成本核算。
就业方向:根据现代中西面点食品企业和餐饮企业厨房内部的岗位设置,通过对食品企业和餐饮行业的调研,确定以面包生产车间、蛋糕生产车间、糕点生产车间、烘焙门店销售、中点厨房、西点厨房等为主要就业岗位群。
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