很多中考毕业生很想了解汕头市哪些中职学校开设中餐烹饪专业,下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 |
专业名称 |
学校名称 |
学制 |
招生对象 |
010 |
中餐烹饪 |
汕头市潮阳区职业技术学校 |
3年 |
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014 |
中餐烹饪 |
汕头三江科技职业技术学校 |
3年 |
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013 |
中餐烹饪 |
汕头市中博职业技术学校 |
3年 |
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相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解,为了大家更加深入了解中餐烹饪专业,下面是小编为大家准备了5个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
培养目标
培养从事常用京调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。
就业方向
本专业毕业生主要面向中式厨房各种不同岗位,按照常见中式菜肴的加工制作流程,对常规中式宴席所需的烹调原料进行合理的组配与加工工作。
2、中餐烹饪
[培养目标]培养具有丰富的中餐专业知识,扎实的专业技能和较强的综合实践能力的烹饪专业人才,能系统地掌握中西餐烹饪技术、烹饪营养与配膳、厨房运行管理等基本技能,具有较强的实践操作能力和创新能力。
[主要课程]烹饪原料学、烹饪营养与配膳、菜单与宴席设计、中西点制作技术、中式菜肴制作技术、西餐制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、厨房运行与管理等。
[就业方向]学生毕业后通过校企双选会推荐到星级酒店和知名餐饮企业工作。
3、中餐烹饪
面向星级宾馆、酒店、各类餐饮企业、机关餐厅,可从事酒店厨房管理、中西餐烹饪和中西面点制作、成本核算等岗位工作。
4、中餐烹饪
本专业致力于培养符合现代餐饮业要求,具有饮食保健与营养配餐、现代厨房管理和宴会菜品设计的餐饮服务业第-线技能型人才。学生熟练掌握烹饪原料学、营养卫生学等理论知识的同时加强专业实操技能提升。开设热菜制作、冷拼与刀工、食品雕刻、中式面点等专业课程。学校采用“课程面授+技能辅导+专项实训+过程体验+企业实习”的标准化教学模式,让学生快速掌握烹饪知识,成为新时代的烹饪能手!学生毕业时除可获得相应毕业证书外,还可获得中级中式烹调师等国家职业资格证书。
5、中餐烹饪
毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
6.建筑工程施工
建筑装饰公司、工程监理公司、政府部门和企事业单位的基处部门(甲方),主要从事现场施工管理、工程预决算、工程招投标、工程资料整理等岗位工作。
7.会计事务
胜任岗位:毕业生从事企业财务软件应用、会计核算、成本核算与管理、审计统计应用、财务管理等工作。
报名时间及方法:
1、考生各批次录取时根据分数优先、遵循志愿顺序和一生一录的原则,已被前一批某一院校录取的考生不得重复录取。
2、报名预约时间:2021年7月1日开始。
3、报名时在自愿的基础上,考生可直接到我校(或找生源校班主任)办理预约手续由学生本人(或家长、委托人)缴交预收书费款300元,并填写预收书费凭证。
4、往届生须提供初中毕业证书复印件及填写相关材料提交审核。
、有染发、纹身的学生不予录取。
学校网址:www.***
地址:福建省长汀县江滨中路41号
电话:097-68310
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