开设戏曲表演（潮剧表演）、音乐（潮州音乐）、舞蹈表演、社会文化艺术等专业
主要开设幼师、普师英语、美术、音乐等专业
| 代 码 | 专业名称 | 人 数 | 地 点 | 备注 | 代 码 | 专业名称 | 人 数 | 地 点 | 备注 |
| 001 | 学前教育 | 200 | 广厦 校区 | 东省中职“双精准" 示范专业建设项目 汕头市重点建设专业 | 011 | 工艺美术 (产品造型设计方向) | 50 | 汕樟 校区 | |
| 002 | 社会文化艺术 (品牌活动策划方向) | 50 | 广厦 校区 | 012 | 电子商务 (运营客服方向) | 50 | 汕樟 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 003 | 电子商务 (新媒体运营方向) | 50 | 广厦 校区 | 汕头市重点建设专业 | 013 | 商务英语 (跨境电商方向） | 50 | 衡山 校区 | 广东省重点建设专业 |
| 004 | 计算机动漫制作 (游戏场景设计方向) | 50 | 汕樟 校区 | 014 | 电子商务 (运营客服方向) | 100 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 005 | 计算机平面设计 广告设计与制作方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省中职“双精准” 示范专业建设项目 | 015 | 电子商务 (新媒体运营方向) | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 |
| 006 | 计算机平面设计 (电商美工方向） | 50 | 汕樟 校区 | 广东省中职“双精准" 示范专业建设项目 | 016 | 高星级饭店运营与管理 (帝豪班) | 50 | 衡山 校区 | 与油头帝豪酒店 联合办学 |
| 007 | 计算机应用 (机器人应用与维护方向 | 50 | 汕樟 校区 | 广东省重点建设专业 | 017 | 市场营销 (网络营销方向) | 50 | 衡山 校区 | |
| 008 | 计算机应用 (信息管理方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省重点建设专业 | 018 | 旅游服务与管理 | 50 | 衡山 校区 | |
| 009 | 计算机网络技术 (网络管理与维护方向) | 50 | 汕樟 校区 | 019 | 会计 (会计电算化方向) | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 010 | 美术设计与制作 | 50 | 汕樟 校区 | 020 | 会计 (互联网会计方向） | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 |
| 专业名称 | 班级 | 招生人数 |
| 计算机网络技术 | 2 | 100 |
| 计算机应用（机器人方向） | 2 | 100 |
| 会计 | 2 | 100 |
| 室内装饰设计 | 2 | 100 |
| 动漫设计 | 2 | 100 |
| 电子商务 | 1 | 50 |
| 学前教育 | 1 | 50 |
| 旅游管理 | 1 | 50 |
| 酒店管理 | 1 | 50 |
| 印刷包装设计 | 1 | 50 |
| 市场营销 | 1 | 50 |
| 层次 | 招生专业名称 |
| 本科 | 计算机科学与技术 |
| 商务英语 | |
| 法 学 | |
| 工商管理 | |
| 小学教育 | |
| 学前教育 | |
| 会计 学 | |
| 行政管理 | |
| 金融 学 | |
| 专科 | 英语（商务交际方向） |
| 计算机网络技术 | |
| 室内艺术设计 | |
| 机电一体化技术 | |
| 电子商务 | |
| 法律事务 | |
| 广告设计与制作 | |
| 行政管理 | |
| 会计 | |
| 工商企业管理 | |
| 学前教育 | |
| 人力资源管理 |
| 系 | 专名称 | 招生人数 | 文科 | 理科 | 艺体 | 就读 地点 |
| 计算机系(B35) | 计算机网络技术 | 44 | 22 | 22 | 东墩 校区 | |
| 计算机应用技术 | 0 | |||||
| 软件技术 | 0 | |||||
| 数字媒体应用技术 | 23 | 11 | 12 | |||
| 云计算技术与应用 | 22 | 22 | ||||
| 移动互联应用技术 | 9 | 9 | ||||
| 人文社科系(415) | 思想政治教育 | 3 | 36 | 0 | ||
| 语文教育 | 88 | 88 | 0 | |||
| 历史教育 | 22 | 22 | 0 | |||
| 社区管理与服务 | 37 | 19 | 18 | 金园 校区 | ||
| 学前教育系(455) | 学前教育 | 210 | 105 | 105 | ||
| 自然科学系540) | 环境工程技术 | 37 | 18 | 19 | ||
| 食品检则技术 | 16 | 8 | 8 | |||
| 化学教育专业 | 23 | 11 | 12 | |||
| 生物教育专业 | 32 | 16 | 18 | |||
| 地理教育专业 | 2 | 1 | 1 | |||
| 物理教育专止 | 29 | 14 | 15 | |||
| 数学教育 | 42 | 21 | 21 | 新津 校区 | ||
| 经济管理系(1100) | 投资与理财 | 85 | 33 | 32 | ||
| 市场营销 | 10 | 5 | 5 | |||
| 旅游管理 | 14 | 7 | 7 | |||
| 文秘 | 27 | 27 | 0 | |||
| 会计 | 25 | 13 | 12 | |||
| 电子商务 | 17 | 9 | 8 | |||
| 酒店管理 | 20 | 10 | 10 | |||
| 物流管理 | 42 | 21 | 21 | |||
| 国际贸易实务 | 31 | 16 | 15 | |||
| 建设工程管理 | 4 | 2 | 2 | 院 本 部 | ||
| 工程造价 | 14 | 7 | 7 | |||
| 机电工程系(695) | 机械设计与制造 | 29 | 14 | 15 | ||
| 机电一体化技术 | 99 | 49 | 50 | |||
| 电梯工程技术 | 55 | 27 | 28 | |||
| 汽车检测与维修 | 16 | 8 | 8 | |||
| 汽车营销与服务 | 36 | 18 | 18 | |||
| 汽车电子技术 | 32 | 16 | 16 | |||
| 应用电子技术 | 59 | 29 | 30 | |||
| 光伏工程技术 | 24 | 12 | 12 | |||
| 外语系680) | 商务英语 | 154 | 77 | 77 | ||
| 应用英语 | 87 | 34 | 33 | |||
| 旅游英语 | 49 | 25 | 24 | |||
| 英语教育 | 10 | 5 | 5 | |||
| 艺术体育系(430) | 艺术设计 | 16 | 16 | |||
| 产品艺术设计 | 24 | 24 | ||||
| 服装与服饰设计 | 30 | 30 | ||||
| 环境艺术设计 | 2 | 2 | ||||
| 美术教育 | 0 | 0 | ||||
| 音乐教育 | 21 | 21 | ||||
| 现代流行音乐 | 25 | 25 | ||||
| 舞蹈表演 | 13 | 13 | ||||
| 体育教育 | 29 | 29 | ||||
| 社会体育 | 9 | 9 |
| 类别 | 代码 | 专业名称（含方向) | 备注 | 人数 | 学制 |
| 智 能 制 造 类 | 001 | 消防技术与管理 | 省内率先开设 | 40 | 三二分段 |
| 002 | 汽车运用与维修 | 60 | 三年 | ||
| 003 | 电子技术应用 | 省重点建设专业、省课程改革试点专业 | 40 | 三二分段 | |
| 004 | 电子技术应用（电气控制技术) | 汕头超声显示器班、省重点建设专业 | 60 | 三年 | |
| 005 | 电子技术应用(无人机应用技术) | 省重点建设专业 | 60 | 三年 | |
| 信 息 工 程 类 | 006 | 通信技术(通信终端设备维修与销售) | 汕头联通班与汕头联通公司合作办学 | 60 | 三年 |
| 007 | 计算机应用 | 省课程改革试点专业 | 60 | 三年 | |
| 008 | 软件与信息服务 | 省重点建设专业 | 50 | 三二分段 | |
| 009 | 数字媒体技术应用（视频制作技术) | 60 | 三年 | ||
| 010 | 计算机网络技术 | 50 | 三二分段 | ||
| 艺 术 设 计 类 | 011 | 动漫设计制作 | 60 | 三年 | |
| 012 | 平面设计制作 | 50 | 三年 | ||
| 013 | 美术设计与制作建筑装饰设计) | 50 | 三年 | ||
| 014 | 服装设计与工艺 | 50 | 三年 | ||
| 015 | 服装设计与工艺(时尚产品服饰设计) | 50 | 三年 | ||
| 财 经 商 贸 类 | 016 | 会计电算化 | 100 | 三年 | |
| 017 | 电子商务 | 省重点建设专业 | 100 | 三年 | |
| 018 | 电子商务〈移动电子商务） | 汕头联通班(省重点建设专业与汕头联通公司合作办学) | 60 | 三年 | |
| 019 | 电子商务（跨境电子商务) | 省重点建设专业 | 50 | 三年 | |
| 020 | 高星级饭店运营与管理 | 国瑞豪生班与汕头花园酒店管理公司合作办学 | 50 | 三年 | |
| 021 | 商务英语 | 40 | 三二分段 |
目前学校中专层次开设有护理、助产、药剂、中药、农村医学、口腔修复工艺等专业。
| 代 码 | 专业名称 | 人 数 | 地 点 | 备注 | 代 码 | 专业名称 | 人 数 | 地 点 | 备注 |
| 001 | 学前教育 | 200 | 广厦 校区 | 广东省中职“双精准" 示范专业建设项目 础头市重点建设专业 | 011 | 工艺美术 (产品造型设计方向） | 50 | 油樟 校区 | |
| 002 | 社会文化艺术 (品牌活动策划方向） | 50 | 广厦 校区 | 012 | 电子商务 (运营客服方向） | 50 | 汕樟 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 003 | 电子商务 (新媒体运营方向) | 50 | 广厦 校区 | 汕头市重点建设专业 | 013 | 商务英语 (跨境电商方向) | 50 | 衡山 校区 | 广东省重点建设专业 |
| 004 | 计算机动漫制作 (游戏场景设计方向） | 50 | 汕樟 校区 | 014 | 电子商务 (运营客服方向) | 100 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 005 | 计算机平面设计 (生符计与制作方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省中职“双精准" 示范专业建设项目 | 015 | 电子商务 (新媒体运营方向) | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 |
| 006 | 计算机平面设计 (电商美工方向） | 50 | 汕樟 校区 | 广东省中职“双精准" 示范专业建设项目 | 016 | 高星级饭店运营与管理 (帝豪班) | 50 | 衡山 校区 | 与汕头帝豪酒店 联合办学 |
| 007 | 计算机应用 切哭人应用与维护方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省重点建设专业 | 017 | 市场营销 (网络营销方向) | 50 | 衡山 校区 | |
| 008 | 计算机应用 (信息管理方向) | 50 | 汕樟 校区 | 广东省重点建设专业 | 018 | 旅游服务与管理 | 50 | 衡山 校区 | |
| 009 | 计算机网络技术 (网络管理与维护方向) | 50 | 汕樟 校区 | 019 | 会计 (会计电算化方向) | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 | |
| 010 | 美术设计与制作 | 50 | 汕樟 校区 | 020 | 会计 (互联网会计方向） | 50 | 衡山 校区 | 汕头市重点建设专业 |
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