鄯善县哪些学校有中餐烹饪与营养膳食专业_鄯善县技校专业

很多中考毕业生很想了解鄯善县哪些中职学校开设中餐烹饪与营养膳食专业，下面的关于中餐烹饪与营养膳食专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
130700	中餐烹饪与营养膳食	鄯善县职业高中	3	初中
	中餐烹饪与营养膳食	鄯善县职业高中	3

相信有一些学生对中餐烹饪与营养膳食专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪与营养膳食专业，下面是小编为大家准备了4个学校的中餐烹饪与营养膳食专业的简介
1、中餐烹饪与营养膳食
主要专业课程:名菜名点制作、惠饪原料学、烹饪工艺学、面点制作工艺、计算机应用、惠饪营养与卫生、现代餐饮管理、饮食文化概论、餐饮职业人素养。
毕业可考取证件:烹饪厨师资格证书
就业方向:厨师、食品技术员、糕点师、菜单设计师等。
2、中餐烹饪与营养膳食
培养目标培养具有良好的思想道德品质和法律意识，具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，具有良好的职业素养与综合职业能力，面向生产、服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。
中餐烹饪实操课
西餐实训体验中心
就业领域毕业生主要从事各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师工作，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理，以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
3、中餐烹饪与营养膳食
烹调五味供甘者 掇拾群芳补太和
培养目标：
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，具有中式烹调基础理论与中式烹饪技艺、菜品制作，掌握刀工、勺工、冷拼、雕刻、中餐各种常用烹调方法及一定的厨房管理知识。适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。
主修课程：
烹饪概论、烹饪基本技能、烹饪原料与初步加工、食品营养与卫生、中餐烹调技术、中式面点等。
发展方向：
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。就业前景：
随着社会物质文明的进步，快节奏的生活随之到来，社会分工更加明细，以家庭烧煮为主的餐饮方式，逐渐被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧。由此我们可以看出，未来厨师无论是就业前景还是社会地位都必将是一片光明。据我国餐饮文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，每年人才缺口100万，这一数字标志了厨师职业作为永远的朝阳产业，是现在和将来就业的最热门职业之一。
4、中餐烹饪与营养膳食
本专业是浙江省名专业、浙江省A类高水平专业、重点专业，主要面向各大高星级酒店培养高素质技能型和管理型人才，学习包括刀工、翻锅、雕刻、冷菜、面点等中式烹调和中式面点的相关知识与技能。专业开设实验班、瓯菜传承与创新、就业三个方向，其中实验班可升学可就业；瓯菜传承与创新方向实行现代学徒制育人模式，培养瓯菜传承人；就业班培养具有扎实操作技能的高素质技术技能型人才。
2.中西面点（中高职一体）
本专业是浙江省名专业，省重点专业，与浙江农业商贸职业技术学院合作办学，中职阶段在我校就读，学习中点和西点的内容，经过选拔考试升入合作高职院校中西点专业就读，取得专科文凭。通过五年一贯制培养，系统地学习点心制作方面各项技能。毕业后能胜任高星级酒店点心房工作，或者烘培店管理和运营等工作。
3.西餐烹饪（中高职一体）
本专业是浙江省重点专业，与浙江农业商贸职业技术学院、意大利ALMA学院合作办学。中职阶段在我校就读，学习包括西餐基础理论知识、基本功、西餐烹调技术、西餐冷菜厨房、西餐点心方面等技能。经过选拔考试升入合作高职院校中西点专业就读。高职阶段将进一步系统学习西餐的技术技巧。毕业后可以胜任高星级酒店西餐部的厨师工作，或者各西式餐饮企业管理和运营等工作。
4.高星级饭店运营与管理（中高职一体，民宿运营与管理方向）
本专业是浙江省A类高水平专业、省重点专业，与浙江旅游职业学院（千岛湖校区）合作办学，高职衔接专业为酒店管理与数字化运营专业。针对民宿经济的产业发展特点，培养具有较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和职业生涯发展基础，致力于民宿开发、经营、管理、服务等项目的专门化技能型人才。
5.高星级饭店运营与管理
本专业是浙江省A类高水平专业、省重点专业，培养具有一定的英语交际能力,熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议、康乐服务与管理的技能，适应现代酒店业、餐饮业等服务业一线岗位的需要，能够从事管理与服务工作的应用型人才。该专业开设实验班和星级酒店管理方向，实验班学生可升学可就业，星级酒店管理方向为高星级酒店输送高素质企业管理技能型人才。
6.旅游服务与管理
（中高职一体）
本专业是温州市示范专业，与浙江工贸职业技术学院旅游管理专业合作办学，中职阶段在我校就读，经过选拔考试升入合作高职院校旅游管理专业就读。该专业培养德智体美劳全面发展，具备全面素质、深厚知识、扎实专业能力，能够胜任旅行社、旅游景区、旅游户外休闲等企业的导游员、出境领队、景区景点讲解、计调等旅游及相关行业的高素质技能型人才。