先后开设了农学、畜牧兽医、农牧、果树栽培、橡胶、预备役、林学、电工、制糖工艺与设备、综合高中、旅游服务、经济管理、计算机等专业。
学校开办以来，先后开办过农学、热作、畜牧兽医、茶叶、橡胶、糖业、卫生、财会、计算机、机械、建筑、文秘、国土资源、电工、外语、艺术、体育、茶艺茶道、客房服务、餐饮服务、热作等专业，2006～2008年开办了餐厅服务、客房服务、茶艺师、家政服务5个专业。
（一）本科招生专业
序号 | 学院 | 专业名称 | 类别 | 招生人数 | 层次 | 学制 | 学费（元） |
1 | 教师教育学院 | 小学教育（数学） | 师范类 | 75 | 本科 | 4年 | 3400 |
2 | 学前教育（文理兼招） | 师范类 | 100 | 本科 | 4年 | 3400 | |
3 | 特殊教育（文理兼招） | 师范类 | 30 | 本科 | 4年 | 3400 | |
4 | 小学教育（语文） | 师范类 | 75 | 本科 | 4年 | 3400 | |
5 | 人文学院 | 汉语言文学 | 普通类 | 80 | 本科 | 4年 | 3400 |
6 | 历史学 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 3400 | |
7 | 汉语国际教育 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 3400 | |
8 | 经济管理学院 | 酒店管理（文理兼招） | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4000 |
9 | 烹饪与营养教育（文理兼招） | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
10 | 会计学（文理兼招） | 普通类 | 50 | 本科 | 4年 | 4000 | |
11 | 理工学院 | 物理学 | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 4500 |
12 | 信息管理与信息系统 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
13 | 数字媒体技术 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
14 | 物联网工程 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
15 | 建筑环境与能源应用工程 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
16 | 东盟学院 | 老挝语（文理兼招） | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 3400 |
17 | 缅甸语（文理兼招） | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 3400 | |
18 | 泰语（文理兼招） | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 3400 | |
19 | 生物与化学学院 | 生物科学 | 普通类 | 50 | 本科 | 4年 | 4500 |
20 | 化学 | 普通类 | 45 | 本科 | 4年 | 4500 | |
21 | 食品质量与安全 | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 4500 | |
22 | 生态学 | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 4500 | |
23 | 中药资源与开发 | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 4500 | |
24 | 数学与统计学院 | 数学与应用数学 | 普通类 | 60 | 本科 | 4年 | 4500 |
25 | 信息与计算科学 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
26 | 数据科学与大数据技术 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
27 | 应用统计学 | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 4500 | |
28 | 外国语学院 | 英语（文理兼招） | 普通类 | 50 | 本科 | 4年 | 3400 |
29 | 商务英语（文理兼招） | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 3400 | |
30 | 政法学院 | 行政管理（文理兼招） | 普通类 | 45 | 本科 | 4年 | 4000 |
31 | 民族学（文理兼招） | 普通类 | 30 | 本科 | 4年 | 4000 | |
32 | 思想政治教育 | 普通类 | 60 | 本科 | 4年 | 4000 | |
33 | 法学 | 普通类 | 45 | 本科 | 4年 | 4000 | |
34 | 农林学院 | 园林 | 农林类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 |
35 | 农学 | 农林类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
36 | 茶学（文理兼招） | 农林类 | 50 | 本科 | 4年 | 4500 | |
37 | 园艺 | 农林类 | 40 | 本科 | 4年 | 4500 | |
38 | 艺术学院 | 美术学 | 艺术类 | 40 | 本科 | 4年 | 8500 |
39 | 工艺美术 | 艺术类 | 35 | 本科 | 4年 | 10000 | |
40 | 音乐学 | 艺术类 | 40 | 本科 | 4年 | 8500 | |
41 | 绘画 | 艺术类 | 35 | 本科 | 4年 | 10000 | |
42 | 体育学院 | 体育教育 | 师范类 | 100 | 本科 | 4年 | 3400 |
43 | 社会体育指导与管理 | 普通类 | 40 | 本科 | 4年 | 3400 | |
合计：1935人 | |||||||
（二）专科招生专业
序号 | 学院 | 专业名称 | 类别 | 招生人数 | 层次 | 学制 | 学费（元） |
1 | 政法学院 | 老年服务与管理（3+2） | 普通类 | 87 | 专科 | 2年 | 3600 |
2 | 理工学院 | 城市燃气工程技术 | 普通类 | 40 | 专科 | 3年 | 3600 |
3 | 艺术学院 | 音乐教育 | 师范类 | 40 | 专科 | 3年 | 5000 |
4 | 经济管理学院 | 酒店管理 | 普通类 | 40 | 专科 | 3年 | 3600 |
5 | 烹调工艺与营养 | 普通类 | 45 | 专科 | 3年 | 3600 | |
6 | 会计 | 普通类 | 60 | 专科 | 3年 | 3600 | |
7 | 外国语学院 | 应用英语（文理兼招） | 普通类 | 40 | 专科 | 3年 | 3600 |
8 | 农林学院 | 园林技术 | 农林类 | 40 | 专科 | 3年 | 3600 |
9 | 园艺技术 | 农林类 | 45 | 专科 | 3年 | 3600 | |
10 | 体育学院 | 体育教育 | 师范类 | 100 | 专科 | 3年 | 3400 |
合计：537人 | |||||||
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