这样啊，那我建议你去长沙新东方烹饪学院吧，报个短期的培训班就3个月的样子，这样的短期培训班是专门针对你们这种创业朋友开设的，课程里有学习 选料，物价评选，等等，你也可以电话咨询或者实地考察哦 www.***
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 厦门中华职业学校 | 3年 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食(中西餐及中西面点) | 厦门工商旅游学校 | 三 | -- |
你可以去广州的广州新东方烹饪学校看看，开设的有短期的班级，应该适合你学习的，其实沙县和小炒的话这些都是很简单，学习时间应该也不会很长，祝你成功！也可以详细看下：www.***
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