厦门大学管理学院旅游与酒店管理系

厦门大学旅游本科教育创办于1989年，是国内创办旅游本科教育较早的院系之一。1994年经国家教育部批准正式设立旅游管理专业；1998年开始招收旅游管理硕士研究生；2004年招收旅游管理博士研究生；2011年开始招收旅游管理专业硕士（MasterofTourismAdministration，简称MTA），2015年专业评估中获全国第一名，被称为“中国MTA标杆性项目”；2014年经国家教育部批准正式设立酒店管理专业，2018年教学酒店——厦门大学国际学术交流中心梧桐楼装修完成并正式营业。经过全系教师近三十年的不懈努力，厦门大学管理学院旅游与酒店管理系已经发展成为一个拥有旅游管理与酒店管理2个本科专业，具备本科、硕士（含专业硕士）、博士及博士后等办学层次齐全，教学设备完善，师资力量雄厚，拥有教学酒店的福建省重点学科和工商管理一级学科下属的国家级重点学科。

目前本系拥有一支高素质的师资队伍，专职教师14人，其中教授6人、副教授4人、助理教授4人，副教授以上职称占71.4%，其中2位教师拥有美国高校的博士学位；海外专任教师1人，海外讲座教授1人，兼职教授3人。所有专职教师都具有博士学位，拥有海外留学、访问学者或进修的经历，并全部获得瑞士洛桑酒店管理学院的QLF证书和美国饭店协会教育学院的CHE证书。师资结构合理，学术梯队完善，教学理念先进，在教学和科研中取得了显著的成绩。近年来旅游系教师承担国家自然科学基金项目9项、国家社会科学基金重大项目与面上项目6项，以及教育部、国家旅游局、福建省专项社科项目10余项；承担各种企事业单位委托的横向课题100余项；多篇主要成果发表在重要国际学术刊物（包括旅游管理与酒店管理排名前三位的国际期刊）和国内核心学术刊物上，并荣获省部级科研成果奖，在国内同学科领域处于领先地位。

自创办以来，旅游系已与美国的普度大学、俄克拉荷马州立大学、天普大学、尼尔加拉大学，韩国的汉阳大学，日本的立教大学，法国的昂热大学，香港理工大学，台湾中兴大学、台湾东海大学、台湾暨南国际大学、台湾静宜大学、台湾高雄餐旅大学等高校建立教学与科研交流合作关系，每年输送多名本科生与研究生进行交换与培养。MTA自2012年起，本科生、硕士生自2017年起每年组织学生到台湾进行移动课程学习，在台湾高校授课；参访台湾高星级酒店、民宿、农场、特色旅游连锁企业、文创产业、民俗文化园等；与台湾企业家、行业带头人座谈交流，取得良好口碑与教学效果，深受学生欢迎。近年来，我系老师指导本科生在亚洲酒店青年领袖峰会、“尖烽时刻”酒店管理模拟大赛、“尖烽时刻”商业银行模拟大赛、全国大学生旅游纪念品创意大赛、互联网+等国内重要大赛上屡次斩获冠军、一等奖等重要奖项。

在培养模式上，旅游系突破传统的旅游行业复合型人才培养模式，结合时代发展调整课程结构，着重打造旅游创意、旅游策划、旅游投资管理等新型课程，为旅游及相关服务行业培养高素质的复合型人才。旅游系为本科生开设新生奖学金，支持品学兼优的同学选择我系专业。2018年，由管理学院主营，旅游系教师牵头设计、装修与运营的教学酒店——厦门大学国际学术交流中心梧桐楼正式营业，并获得共青团中央青年就业创业见习基地，为学生的实践与教学活动提供了新的平台。

旅游与酒店管理系的办学目标：致力于培养学生的 “领导力、创造力、诚实守信和合作精神”，使之成为具备国际化视野、具有卓越管理才能、良好社会公德和职业道德的复合型服务企业管理人才。旅游与酒店管理系毕业生在就业市场上炙手可热，是各国际高星级酒店和旅游企业争夺的管理人才。就业单位覆盖面广，不仅局限于传统的旅游与酒店行业，而且涉及旅游地产、旅游文创、旅游规划、咨询、金融等宽口径的服务行业及各企事业政府单位。

1.【旅游管理】

毕业生应获得以下方面的知识和能力：

1.了解旅游学科的理论前沿和发展动态；

2.掌握文献检索、资料查询的方法，具有独立研究精神和基本科学研究能力；

3.掌握旅游经济运行、市场特征、行业管理和资源开发与保护的基础理论知识；

4.掌握旅游管理中定性、定量分析方法；

5.熟悉我国旅游管理有关方针、政策和法规以及旅游的国际惯例与规则；

6.具有较强的语言表达、人际沟通和团队合作能力，以及分析和解决旅游企业管理工作中具体问题的能力；

7.培养学生旅游策划创意能力，以及为学生在智慧旅游、旅游投资方面提供知识储备，以更好地满足未来社会和行业发展对高端复合型人才的需求。

主要课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、统计学原理、会计学原理、财务管理、营销学原理、管理信息系统、旅游学概论、旅游资源规划与开发、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游企业战略管理、旅游资本经营、旅游空间制图与分析、旅游创意、旅游策划、旅游地产投资与管理、投资管理与旅游经济开发、智慧旅游。

2.【酒店管理】

毕业生应获得以下方面的知识和能力：

1.了解酒店管理的理论前沿和发展动态；

2.掌握文献检索、资料查询的方法，具有独立研究精神和基本科学研究能力；

3.掌握酒店行业经济环境、市场特征、运营管理和财务绩效等方面的基础理论知识；

4.掌握酒店经营管理中常用的定性、定量分析方法；

5.了解酒店行业宏微观产业政策和法规，以及国际酒店集团的发展趋势；

6.具有较强的语言表达、人际沟通和团队合作能力，以及分析和解决酒店管理工作中具体问题的能力；

7.培养学生酒店策划创意能力，以及为学生在酒店投资方面提供知识储备，以更好地满足未来社会和行业发展对高端复合型人才的需求。

主要课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、统计学原理、会计学原理、财务管理、营销学原理、管理信息系统、现代饭店管理、饭店收益管理、餐饮管理、服务业量化研究、饭店市场营销、酒店设计、饭店运作管理、旅游创意、旅游策划、旅游地产投资与管理、投资管理与旅游经济开发、智慧旅游。