培养目标：食品生物工艺专业培养熟悉食品生产与流通过程中食品加工、品质控制等理论知识,熟练掌握肉类制品、水产品、乳制品等食品生产工艺与品质控制等技能知识,具备食品加工设备与检测仪器操作能力的技能型人才。
课程设置：食品应用化学、食品通用设备、食品贮藏技术、常规检测技术、饮料制作、肉制品及水产品加工技术、乳制品加工技术、食品添加剂、餐饮礼仪
就业方向：该专业毕业生主要在食品生产与检验等企事业单位、星级宾馆与酒店从事食品生产、品质控制、现场管理等基层作业及管理工作。
答案来源于:上海科技管理学校中专招生专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品生物工艺 | 沈阳市化工学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 云南中医药中等专业学校 | 3年 | -- |
| 食品生物工艺 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 朝阳职工工学院,朝阳东风柴油机技工学校 | 三年 | -- |
| 食品生物工艺 | 哈尔滨轻工业学校 | -- | -- |
| 食品生物工艺 | 厦门集美轻工业学校 | 3 | -- |
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