上海大众工业学校会计专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向工商企事业单位及其他社会组织，培养能从事各种会计核算工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

1、企业会计人员

2、企业统计员

3、企业仓库核算与保管

4、企业营销员

5、会计培训机构或学校实训教师

13.中餐烹饪与营养膳食专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向高星级酒店、宾馆、饭店等企事业单位，培养能从事冷拼、食品雕刻、中西式面点、中式烹调、营养配餐以及餐饮管理等工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

市内知名餐饮、星级酒店从事中西式烹调、中西式面点制作等工作。目前就业单位主要有新锦江、汤臣洲际酒店、喜来登酒店、新迎园集团、嘉定区政府会议服务中心、西郊宾馆、上海颖奕皇冠假日酒店等。

三、师资情况

本专业师资优良，专兼职老师8名，所有任课老师均具有烹饪专业中高级技术等级，特别聘请上海乃至全国餐饮行业知名大师、名厨、国家级考评员组成强大的外聘教师队伍参与教学。

四、主要课程

烹饪美术、中式烹调、中式面点、西式面点、冷菜制作、食品雕刻、烹饪营养与卫生、餐饮成本、调酒等。

五、特色亮点

本专业是紧缺专业，学生享受上海市专业奖励。经过近10年的建设与发展，教学质量不断提升，在全国职业技能大赛、上海市“星光计划”技能大赛中屡获佳绩。以培养较强的实践技能人才为目标，毕业生一直供不应求，学生由学校择优推荐就业，也可以报考高等职业院校，或参加，或自谋出路。

“民以食为天”，随着社会的发展，人们对品质生活的追求，餐饮行业发展前景广阔。每位有志于在“舌尖上的中国”大发异彩的同学加入我们的团队，开始你精彩的人生。

14.文秘专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向工商企事业单位及其他社会组织，培养在现代化办公环境中能从事文秘、档案、办公自动化处理、信息收集与处理等工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位

各类工商企事业单位及其他社会组织，担任行政助理、办公室文员、档案管理、信息处理、公关礼仪、人力资源管理员、前台接待、讲解员等。目前就业的单位有：绿地集团、喜来登酒店、嘉定区区政府会议服务中心、安亭汽车博物馆、轨道交通11号线、机场等。

三、师资情况

本专业所有专任老师均具有文秘专业中高级技术职称，获得中高级秘书职业资格证书，有丰富的教学经验，同时还聘请大学教授、企业人力资源总监、秘书、总经理助理等组成外聘教师队伍参与教学，保证专业教学质量。

四、主要课程

办公室实务、会议实务、文书拟写与处理、档案管理、商务英语、商务秘书礼仪、办公软件操作、办公设备使用与维修、思维与口才、公共关系、基础会计、文字录入、商务秘书综合训练等。

本专业可对口升学

高职（专科）：文秘专业、涉外文秘专业、商务管理专业。

大学（本科）：文秘教育专业、行政管理专业、公共关系专业、商务管理专业等。

五、特色亮点

本专业积极为学生提供各种社会实践机会，注重提升学生的人文礼仪修养，学校礼仪队就是一支以文秘专业学生为主体的志愿者服务队伍，在区政府、教育局、学校等各级各类颁奖仪式中承担礼仪服务，对学生气质培养、综合实践能力的提高具有显著效果。因此，本专业毕业生适应能力强，就业范围广，毕业后就职率高，职业生涯发展良好。

15.学前教育（幼儿保育员方向）专业

一、专业培养目标

本专业坚持立德树人，主要面向托幼园所、社会福利院等育儿机构，培养在学前教育第一线的能辅助教师负责婴幼儿保健、养育以及协助教师对婴幼儿进行教育工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

二、面向岗位：

各级各类幼儿园、儿童福利机构幼儿保育岗位、保健员岗位，各级各类早教机构、家庭育婴岗位

三、师资情况

本专业具有一支丰富专业理论与实践经验的专兼职教师队伍，学前教育或保健专业毕业，或者有在托幼园所工作3年以上经历，同时拥有保育员五级、四级、三级职业资格证书。

四、主要课程

保育员（五级）、保育员（四级）、托幼园所保育工作入门、幼儿学习活动保育、幼儿游戏活动保育、婴幼儿常见病识别与应对、幼儿美工基础、幼儿音乐基础、幼儿舞蹈基础、学前儿童家庭教育读等。

五、特色亮点

1、培养学生热爱幼儿、有爱心、耐心、细心、责任心，具有良好的职业道德；

2、培养学生乐观向上、热情开朗的性格，具有亲和力，善于自我调节情绪的；

3、具备配合老师进行语言、美工、音乐、舞蹈等方面教育教学的基本技能；

4、帮助学生逐渐形成服务意识、安全意识、环保意识和法律意识；

5、取得保育员五级、四级职业资格证书。

三、师资情况

共有专任教师6人，其中高级讲师2人，讲师4人，会计师3人，助理会计师1人。

四、主要课程

基础会计、初级会计实务、财经法规与会计职业道德、用友T3软件、会计技能、会计综合模拟实训、统计实务、统计法规、信息技术、Office办公软件应用等。

五、特色亮点

在课程教学中，以促进学生就业为导向，以会计从业资格证书为核心，确立“以人为本”、“以学生的发展为本”的理念，对传统教学模式进行改革，积极尝试项目教学法、案例教学法等新型教学方法，实现理论与实践的有机结合，提高学生会计岗位适应能力，以求学生在完成学业后能与实际工作岗位的需求实现无缝对接。