上海城建职业学院食品营养与检测

专业简介：专业是上海市重点专业，中高职贯通专业，是中央财政、教育部高等职业教育创新发展行动计划、上海市特色校和产教研协同发展重点支持的专业。专业培养掌握食品检测、质量安全管理、营养管理能力的高素质应用型人才，学生多次获得国家和行业职业技能大赛奖励。专业由从事食品检验、质量管理和营养指导等理论和实践经验的专家组学团队，有全国食品工业行指委专业教学指导委员。专业建有先进的现代食品质量检测和营养评价管理实训基地，专业与台湾、澳洲等相关高校合作培养交换生,与光明乳业股份有限公司（海内外生产基地）、上海杏花楼股份有限公司等进行定向就业培养，与浦东新区市场监督管理局、上海百事可乐有限公司、天祥集团和谱尼测试集团等进行合作培养。毕业生供不应求，就业率多年保持100%，学生在大中型食品企业、政府监管、第三方检测、科研教育和健康管理等领域从事食品检测、质量安全管理、营养管理等工作，相关职业资格证书有食品检验员、营养师等。

主要课程：食品理化分析、食品卫生检验、食品感官评定、食品质量检测实务、食品加工技术、检验室管理、食品质量安全管理、营养健康管理、营养评价教育等。

答案来源于:上海城建职业学院招生专业介绍