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顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院主干课程

顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院招生专业主干课程
技校网 更新时间:2022-04-02 10:46:12 解决时间:2019-12-12 12:00

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2.主干课程

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、国际饭店的开发与管理、酒店设施和资产管理、酒店专业英语、酒水知识与调制、顾客关系与营销实务、饭店业督导等。

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开设的专业

酒店与旅游管理
专业名称开设学校学制地址
旅游与酒店管理湖南省电子技工学校----
酒店与旅游管理中国人民解放军第四八零四工厂职业技术学校----
旅游与酒店管理黑龙江工商职业技术学院----
旅游与酒店管理宁夏艺术学校3--
酒店管理与旅游石家庄燕春集团技校3--
旅游与酒店管理广东省肇庆市工程技术学校----

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顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院实验实训条件
4.实验实训条件:建设面积近10000㎡、国内外一流的烹饪综合实训中心,包括中国烹饪学院餐旅文化体验中心、中西烹饪演示和教学实训室、模拟教学餐厅、国际烹饪研究院、中国餐饮业食品安全和营养分析检测中心、粤菜发展研究中心等。(阅读详细内容)
顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院烹调工艺与营养专业介绍
三、烹调工艺与营养专业介绍专业创办于2007年,是学院重点打造的特色专业之一,2013年通过教育部、财政部立项的高等职业学校提升专业服务产业发展能力的特色专业验收,2015年以来被确定为广东省品牌建设专业和一流职业院校高水平建设专业。1.专业人才培养目标和就业岗位:培养面向餐饮企业相关生产和管理岗位,或面向公共营养师、营养配餐师等岗位,具备熟练中式烹调师、中(阅读详细内容)
顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院专业人才培养目标和就业岗位
1.专业人才培养目标和就业岗位:培养面向餐饮企业相关生产和管理岗位,或面向公共营养师、营养配餐师等岗位,具备熟练中式烹调师、中式面点师、西式烹调师等职业技能和较强的可持续发展能力,诚信做人、踏实做事、人格健全的技术技能型人才。就业岗位(群)有:中、西式烹调、中式点心、西式烘焙、餐饮管理、营养膳食设计与指导、食品安全监督与管理等,近几年就业率保持99%以上,对(阅读详细内容)
顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院师资情况
3.师资情况:专业拥有9名结构合理的双师型专任教师团队,其中具有博士研究生学历1人,硕士研究生学历以上8人;副教授2人,讲师6人;中国职业院校教学名师1人,具有海外学习和工作经历的烹饪营养与食品卫生安全专业方向双语教师2人。同时,还聘请20多位“中国烹饪大师、名师”组成兼职教师团队。(阅读详细内容)
顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院就业方向
3.就业方向国内外知名酒店集团前厅部、餐饮部、客房部、财务部、康乐部、人事部等部门的领班、主管;酒店大堂副理及客户关系主任;酒店销售代表;调酒师、侍酒师、茶艺师、咖啡师;酒店咨询管理公司、旅游服务公司及其他服务行业公司的初中级管理人员。(阅读详细内容)
顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院旅游管理专业介绍
二、旅游管理专业介绍旅游管理专业分为旅行社方向与高尔夫运动与管理方向1.旅行社方向培养目标:本专业方向主要面向国际旅行社、景区及旅游度假区等现代化旅游企业培养具有国际视野的高技能、高素质的服务与管理人才。要求学生具有较强的表达能力、人际沟通和组织能力、外语应用能力、策划和营销能力;要有现代的服务与管理意识。2.旅行社方向主干课程:导游基础与应用、导游业务、顾(阅读详细内容)
顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院培养目标
1.培养目标瞄准国际酒店业发展趋势及用人标准,培养德、智、体、美、劳全面发展,熟悉酒店行业发展现状,具有酒店管理、酒店服务等基本知识,具备酒店各岗位服务技能、基层管理能力、社会交际能力、可持续发展能力的高素质、高技能酒店管理专业人才。(阅读详细内容)
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