根据高职教育人才培养目标定位和学院培养创业创新人才的要求，以“产业”对应“专业群”、“岗位群”对应“专业”、“岗位工种”对应“专业方向”，形成“大平台、小模块、多方向”的课程体系。
专业模块主要课程专业基础机械制图、化验室组织与管理、粮油食品微生物检测技术、分析化学、粮油食品化学、电工技术、粮食工程单元操作、粮食生产自动控制技术、仪器分析专业核心粮油检验技术、通风与物料输送技术、油脂制取技术、油脂加工技术、谷物加工技术专业实践认识实习、跟岗实习、轮岗实习、粮油检验集中实训、粮油质量检验员实训、制粉工集中实训、制油工集中实训、毕业设计、顶岗实习、毕业答辩、毕业教育专业选修饲料工艺与设备、淀粉化学与工艺、油厂副产品综合利用、储粮害虫防治、粮油仓储业务管理、粮食储藏技术、烘焙工艺、果蔬加工、软饮料加工与品控、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品法律法规与标准
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 粮食工程 | 江西工业贸易职业技术学院 | 三年 | -- |
| 粮食工程 | 湖南经济贸易技工学校(湖南省粮食技工学校) | 限招高中生，学制3+1。5年 | -- |
| 粮食工程-- | 山东商务职业学院 | 三年 | -- |
| 粮食工程 | 江苏省连云港工贸高等职业技术学校（江苏省联合职业技术学院连云分校） | 5 | -- |
| 粮食工程 | 内蒙古商业学校 | -- | -- |
| 粮食工程 | 德州职业技术学院 | 五年 | -- |
山东商务职业学院粮食工程技术主干课程类似问题答案