幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿保健与护理、幼儿营养学、幼儿健康评估、幼儿行为观察与评价、幼儿活动设计与指导、幼儿教育技术综合实训等，特色课程有现代教育技术、幼儿生活习惯养成、绘本欣赏与应用、奥尔本音乐教育、幼儿体育游戏、幼儿艺术教育等，使学生拥有健康生活理念和保育与教育技能，多维度提升自身素质。
答案来源于:山东轻工职业学院幼儿发展与健康管理专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 健康管理 | 杭州医学高等专科学校 | 3 | -- |
| 健康管理 | 杭州医学高等专科学校 | -- | -- |
| 运动健康管理专业 | 高港职业教育中心校 | 2年 | -- |
| 护理（健康与管理） | 上海立达职业技术学院 | -- | -- |
| 家政服务（健康管理方向） | 北京市实验技工学校 | 3 | -- |
| 营养与配餐（健康管理） | 武汉商贸职业学院 | -- | -- |
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