培养目标：本专业培养从事机械制造、机械加工工艺、自动化设备装配、机床加工、操作及维修的应用型初、中级技术人才。
主干课程：主要学习的专业课程有：机械制图、机械设计基础、电工与电子技术、金属工艺学、机械制造基础、液压与气压传动、机械制造工艺、金属切削机床与刀具、AutoCAD/CAM、微机原理及应用、可编程控制器、数控机床编程与操作等课程。在学习专业课的同时，学生通过技能培训可考取车工、钳工、CAD绘图证书、数控车等中级职业资格证。
该专业是山东省教育厅确定教学改革示范专业和职业教育“十、百、千”工程骨干专业。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 机械制造与控制 | 贵州省机电学校 | 三 | -- |
| 机械制造与控制 | 沈阳工贸学校 | 五年 | -- |
| 机械制造与控制 | 定兴县职业技术教育中心 | 联合办学（上海）,联合办学（北京）--2+1 | -- |
| 机械制造与控制 | 湖北航天工业学校 | 三年 （2+1） | -- |
| 机械制造与控制 | 吕梁市煤炭工业学校 | 三年 | -- |
| 机械制造与控制 | 江苏省启东职业教育中心校 | 3 | -- |
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