山东旅游职业学院旅游外语系系部专业设置

（一）旅游英语

【专业特色】

旅游英语专业依据“能力共融，学岗交替”的人才培养模式，分为海外方向和旅游管理两个专业方向，旨在培养学生“英语语言+专业技能+国际视野”的综合职业能力与素养。本专业与美国、英国、新加坡、阿联酋、澳门、台湾等国家和地区的旅游院校、国际知名旅游企业建立了长期友好合作关系，为学生提供大量的出国实习与工作机会，海外方向班出国实习率高达82%。

在校期间学生有机会赴美国和台湾进行短期留学；可攻读山东师范大学本科学历，获得相关学位；也可以考取全日制本科院校继续深造。旅游英语专业历届毕业生就业率达到99.6%。学生就业前景广阔，薪酬高，60%的海外实习生继续留在阿联酋的帆船酒店、阿联酋航空公司、新加坡机场免税店等地工作；优秀国内实习毕业生进入北京长富宫酒店、海南三亚山海天万豪酒店、上海国际会议中心等高星级酒店、涉外旅游企事业单位或外资企业从事外事服务与管理工作，也可以进入阿联酋旗猎旅行社、山东嘉华国旅等旅行社、青岛港中旅国际旅行社、山东旅游公司从事国际导游、计调、出境领队、翻译和英语培训等工作。

【核心课程】

依据旅游英语专业“两个平台+两个模块”的课程体系，核心课程有英语口语、英语听说、海外面试技巧、旅游接待英语、商务英语、导游英语、领队英语、旅行社经营管理、模拟导游、酒店督导、饭店实用英语、饭店服务技能等。

【培养方向】

海外方向：侧重培养学生良好的英语交际能力,了解旅游企业管理知识，掌握相关专业技能，能胜任国内外高星级酒店等涉外旅游企业的行政管理、外事翻译、英语培训等岗位。

旅游管理方向：侧重培养学生的英语交际和旅游管理能力，使学生全面掌握旅游管理知识和专业技能,能胜任旅行社国际导游、计调和出境领队等工作。

【就业岗位】主要就业岗位

序号就业领域初始岗位发展岗位 1 国内外高星级酒店前厅部服务员前厅部领班、主管、部门经理餐饮部服务员餐饮部领班、主管、部门经理客房部服务员客房部领班、主管、部门经理2国际旅行社计调员部门经理、门市经理导游员出境领队、部门经理

（二）旅游日语

【专业特色】

本专业自1997年起与日本国际友好宾馆协会合作，20年间以高达93.5%的面试合格率甄选优秀学生赴日本带薪培训实习，至今已派出1300余名学生，实习回国后的学生凭借流利的日语、良好的职业素养和团队精神活跃在省内外的外事、旅游等政府事业单位，全日空、NEC、松下等大型知名企业的学生达到70%，成为行业的中坚力量；30%的学生回日本留学，获得硕士、博士学位后，在日本就职定居或在国内高校研究所等任职。 与日本神户国际大学签订专升本留学协议，本专业学生毕业可直升入学二年获本科学历。

【核心课程】

日语基础、日语听说、饭店日语、旅游日语、情景日语、日本商务礼仪、日本商务写作、日本概况、日本文化导读等。

【培养方向】

培养具有良好的语言文化交际能力和职业素养，掌握旅游相关理论知识和专业技能的高素质技能人才。毕业可从事日资企业翻译、行政、管理等岗位；中日航空公司空中乘务、地面服务、候机楼服务等岗位；国内外高星级酒店服务与管理岗位；旅行社出境领队、计调、中日文导游、旅行社管理等岗位；高校及培训机构的教师和管理岗位。

【就业岗位】主要就业岗位分析表

序号专业方向初始岗位发展岗位1所有方向日语教师、翻译、外贸企业文秘行政等相关工作中层管理2酒店方向前厅、客房、餐饮等基层管理服务人员主管、经理等管理岗位3旅行社方向计调、导游、领队等基层岗位主管、经理等管理岗位4商务方向外资企业、商社行政、翻译等相关工作中层管理

（三）应用韩语

【专业特色】

本专业注重中韩教育和文化交流，与韩国多所大学建立了研修和文凭互认合作关系。学生可自愿选择赴韩进行语言研修和专业学习，毕业后获得中韩两国专科双文凭，还可选择继续在韩学习深造（目前已有百余名学生赴韩国留学研修，取得专科双文凭，大部分学生取得本科学位，30%的学生硕士研究生毕业，还有学生正在攻读博士学位）。回国后的学生凭借流利的韩语、良好的职业素养和团队精神就职于各个行业，成为单位的骨干力量。在韩国就职或在山东省外事办等国内政府事业单位，三星、LG、大韩航空、等韩国知名企业、威海铂丽思酒店、海南三亚山海天大酒店等五星级酒店工作的学生达到70%。

【核心课程】

韩语视听说、韩语精读、韩语听力、韩语口语、韩语泛读、旅游韩语、饭店韩语、商贸韩语、韩国概况、旅游概论、情景韩语、韩语写作等。

【培养方向】

主要面向旅行社、韩资企业和中韩贸易等机构，培养具有良好的韩语语言能力和职业素养,掌握旅游相关理论知识和专业技能的高素质人才。毕业后从事韩资企业和中韩贸易机构的翻译、行政、管理等岗位；国内外高星级酒店服务与管理岗位，旅行社出境领队、中韩文导游、计调、旅行社管理岗位，高尔夫服务与管理岗位，高校及培训机构的教师和管理等岗位。

【就业岗位】主要就业岗位分析表

序号专业方向初始岗位发展岗位1所有方向韩语教师、翻译、外贸企业文秘行政等相关工作中层管理2酒店方向前厅、客房、餐饮等基层管理服务人员主管、经理等管理岗位3旅行社方向计调、导游、领队等基层岗位主管、经理等管理岗位4商务方向外资企业、会社行政、翻译等相关工作中层管理

（四）应用法语

【专业特色】

本专业旨在培养国内外急需的旅游服务、外资外贸法语人才。设置多门旅游法语相关课程，由资深行业法语教师及法籍外教授课。自专业设立起，每年选拔90%以上的学生赴法国洛林大区孚日省合作酒店进行带薪培训实习，项目规模在全国首屈一指。学生在校期间，可选择专升本学习，获得学士学位，或赴法国高等院校留学深造，已有多名毕业生获得法国硕士学位。目前，毕业生活跃于省内外外事、旅游事业单位、星级酒店、米其林餐厅、国际旅行社、外资企业及驻非洲单位等。

【核心课程】

初级、中级法语，初级、中级法语口语，初级、中级法语听力，法语国家概况，商务法语，导游法语，饭店法语，情景礼仪法语，烹饪基础（双语）等。

【培养方向】

本专业主要培养具备旅游行业相应岗位必备的基本理论和专业知识，具有较强的法语听说读写语言能力的高素质法语人才。毕业生可担任国内外高星级酒店前厅、客房、餐饮高级服务与管理人员；涉外旅行社出境领队、计调、中法文导游；外资企业或外贸公司翻译、行政人员；中非贸易、工程公司外派工作人员；从事葡萄酒、跨国电子商务及奢侈品销售行业。

【就业岗位】主要就业岗位分析表

序号就业领域初始岗位发展岗位1星级及涉外酒店前台，餐饮，客房等酒店中高级管理人员2国际旅行社导游、领队、计调、柜台接待等岗位中高级法语导游，领队及旅行社负责人3外资企业外贸公司一般翻译、文秘及工作人员资深业务翻译及中高级管理人员