山东蓝海职业学校全日制短期培训班

为满足蓝海酒店集团对餐饮人才的需求，蓝海职业学校面向社会常年开设短期培训班。

（一）“中式烹饪短期培训班”

系统的学习烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品营养与卫生、厨房管理与成本核算、烹调工艺等内容。采用"4+2"教学模式，学员在校学习4个月，到蓝海集团所辖酒店实习2个月，原材料费300元，学费2800元（包括学费、工具费、服装费）

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（二）“面点综合专修班”

系统的学习有关面点的知识，并掌握基本技法和面点品种的制作技术，使学生达到中式面点师中级工技术水平。采用“2+1”教学模式，学员在校学习2个月，到蓝海集团所辖酒店实习1个月，原材料费200元，学费2280元（包括学费、工具费、服装费）。

（三）结业待遇：

学员结业后参加由劳动部门组织的职业资格等级证考核，考核合格者由劳动部门颁发《国家职业资格证书》，并全部安排在蓝海酒店集团工作。

（四）招收对象：身体健康，具有初中以上文化程度，年龄在20—35周岁的社会青年。