本专业培养具有良好的政治文化素养、系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和技能、具备扎实的工程素质，能在食品的生产、加工、流通和管理等领域，从事产品研发、工程设计、技术管理、品质控制等方面工作，具有宽广知识面、较强实践能力和创新精神、持续学习素质的应用型高级工程技术人才。
学生毕业后5年左右预期能够实现以下目标：
（1）融会贯通自然科学和工程知识，针对复杂食品工程问题提供系统性解决方案，并得到合理有效的结论。
（2）跟踪前沿技术，具备较强的实践和创新能力，运用现代工具从事食品领域相关产品的设计、开发和生产。
（3）拥有团队精神、有效沟通和表达能力，胜任食品领域生产、研发、营销等工作，成为企业管理与技术骨干。
（4）具有全球化意识和国际视野和自主持续学习提升综合素质能力，积极主动适应不断变化的国内外形势和环境。
（5）具有良好的道德修养、健康身心、社会责任感和服务意识，坚守职业道德、敢于担当、乐于奉献。
答案来源于:山东理工大学食品科学与工程专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
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