山东理工大学食品科学与工程（高中起点本科）

本专业培养具有良好的思想道德和创新精神、系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和技能、具备扎实的工程素质，能在食品的设计、研发、生产、流通、安全管理、检验检疫等领域，从事食品与相关产品的科学研究、工程设计、技术管理、品质控制等方面工作，具有实践能力、宽广知识面、持续学习素质的应用型高级工程技术人才。

主要课程:食品工程原理、食品化学、食品生物化学、无机化学、分析化学、有机化学、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生学、食品分析、食品工程原理、畜产品加工工艺学、果蔬贮藏学、食品加工机械与设备、食品工厂设计基础、食品质量管理学、食品毒理学、食品法典等。

答案来源于:山东理工大学继续教育学院专业介绍