轮机工程专业开设于1960年，本专业是经国际海事组织备案、获得中国海事局认可的山东省内具备培训无限航区管理级（高等级）轮机员资质的本科专业，2011年获批设立“船舶电子电气及轮机工程”方向专业学位硕士点，2014年，获批山东省应用型特色名校重点建设专业，2016年作为核心专业获批山东省高水平应用型大学立项重点专业（群）建设项目。目前本专业现有专业实验室14个，其中省“十二五”高校重点建设实验室1个；威海市工程技术研究中心1个，重点科研创新平台1个，30万吨级VLCC母型船大型船舶轮机模拟器实验室和曲柄箱油雾浓度探测实验室处于国内领先、国际一流水平。实验室总建筑面积6000余平方米，实验仪器设备总值2000余万元。教学资源轮机系现有专兼职教师19人，其中教授3人，副教授5人，具有博士学位5人，具有硕士学位14人，轮机长7人，双师型教师比例达到70%。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 轮机工程技术(轮机管理) | 江苏省工会职业技术学校 | 三年 | -- |
| 轮机工程技术（轮机管理） | 南京航海技术学校 | 三 年 | -- |
| 轮机工程技术 | 山东大王职业学院 | 三年 | -- |
| 轮机工程技术 | 山东海事职业学院 | 三年 | -- |
| 轮机工程技术 | 厦门海洋职业技术学院 | -- | -- |
| 轮机工程技术 | 泉州海事学校 | -- | -- |