船舶与海洋工程专业下设船舶工程、游艇设计制造两个培养方向，主要培养能熟练掌握工程科学基础理论、船舶与海洋工程专业知识及技术，具有合格的个人素质和职业素养，良好的职业道德和社会责任感，有效的团队协作及交流能力，以及现代船舶、游艇、海洋结构物设计、建造、检验专业技能和行业管理知识，面向船舶与海洋工程一线，具有一定国际工程视野、有成长力的工程师和管理者。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 船舶与海洋工程 | 东营市黄河口职业技术学校 | 2.5 | -- |
| 船舶与海洋工程 | 广东省水产学校 | 3年 | -- |
| 船舶与海洋工程 | 山东交通学院 | -- | -- |
| 船舶与海洋工程 | 广州文冲船厂技工学校 | 3 年 | -- |
| 大气科学、船舶与海洋工程、轮机工程、航海技术、电气工程及其自动化、环境科学、热能与动力工程 | 广东省水产学校 | -- | -- |