山东服装职业学院酒店管理专业人才培养方案简介能力目标（包括专业能力、社会能力、方法能力）

（1）具有良好的职业道德、吃苦耐劳和敬业奉献精神，以及良好的语言、文字表达、人际交往和组织协调能力。

（2）较熟练掌握一门外语，能阅读本专业的外文书刊和技术资料。能运用英语进行酒店各项服务，具有前厅部、客房部、餐饮部等相关专业操作技术能力；

（3）具有酒店各业务部门运营与管理能力，具有酒店人力资源管理和营销能力；

（4）具有一定的分析判断服务心理的能力，具有一定的组织、管理、策划的能力，具有一定的公关、推销能力，具有服务创新能力；

（5）具有社会适应能力和社交能力，具有择业、就业、转岗和自主创业的能力，具有较强的人际交往能力、协调能力和业务谈判能力，并能在复杂的环境中建立有效的工作关系。