1、政治理论课:职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生
2、文化基础课:语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、公共艺术、历史
3、专业基础课:烹饪概论、烹调工艺学、烹饪原料学、营养与卫生、成本核算、餐饮管理、厨政管理、宴席设计、烹饪工艺美学、面点工艺、现代快餐、餐饮礼仪
4、专业实践课:烹饪基本功(刀工、勺功)、传统川菜制作、精品川菜制作、江湖菜制作、新派川菜制作、拼盘、火锅、中式面点、卤制作、筵席制作
关注排名全国排名:2620 四川排名: 36 成都排名: 19
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
---|---|---|---|
西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
---|---|---|---|
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 阜康市职业中专 | 3 | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
---|---|---|---|
烹饪大厨工程 | 华中高级职业技术学校(华中高级职业技术学校) | 六个月 | -- |
烹饪--厨政管理 | 柳州市第一职业技术学校 | -- | -- |
烹饪工艺与营养(行政总厨方向) | 长沙商贸旅游职业技术学院 | -- | -- |
烹饪工艺与营养专业(行政总厨方向) | 长沙商贸旅游职业技术学院 | -- | -- |
烹饪工艺与营养(厨政管理方向) | 武汉商业服务学院 | -- | -- |
烹饪工艺与营养(厨政管理)(中餐制作)(西餐制作)(面点制作)(雕刻艺术)(营养与药膳) | 长垣烹饪职业技术学院 | -- | -- |
四川省志翔职业技术学校西餐烹饪专业中餐大厨精英方向课程类别类似问题答案