四川省兴文县职业技术学校旅游专业部简介课程设置

（一）旅游专业课程

旅游专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

专业技能课包括专业核心课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训，顶岗实习等多种形式。

（二）幼教专业课程

幼教专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课

专业技能课包括专业核心课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

（三）课程模块

1.公共基础知识

职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、公共艺术、历史。

2.专业技能

饭店概论、饭店礼仪、饭店服务心理学、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店产品与营销、饭店服务活动策划、饭店财务基础、饭店专业英语。

3.高铁乘务专业课程模块

主要专业课程：高铁知识、乘务员基础流程、职业道德规范、市场营销、旅游地理、形体训练、服务礼仪等。

就业方向：动车、高铁乘务员；z/k/t列车乘务员；列车餐吧员；动车、高铁综合服务员；车站检票、安检人员；车站商业人员。

4.旅游管理(对口高职升学考试)课程

主要专业课程：旅游概论、旅游地理、模拟导游、景区服务与管理、餐饮管理、旅游法规等。

发展就业方向：1.学制三年、参加对口高职考试，升入大学学习。

2.国际、国内旅行社导游、计调、团队运行管理人员、各大景区导游讲解以及服务与管理人员；景区行政管理人员。

5.学生定岗实习安排

主要安排在高星级饭店为主的校外实训基地开展顶岗实习，实习岗位涵括餐饮、前厅、客房、康乐等，学生参与在实习岗位的工作计划安排、服务接待、业务开展，让学生熟练掌握各项操作技能，适应饭店严明的管理制度，感受饭店企业文化，接受饭店人文环境的熏陶，提高综合职业技能，为顺利融入社会，走上饭店运营与管理的职业道路奠定基础。 学前教育专业主要安排在古宋各教育机构中。