机械加工技术专业创办于1992年，是我校较早开办的专业之一。
该专业的学生具有较扎实的专业知识和较优秀的职业技能，深受用人单位好评，就业率稳定在98%以上。申学率较好，去年50来人参考，重本8人上线。该专业现是省级重点专业。
该专业现有9个班级，500多名学生。该专业建有7个实训室，有普车车间一个，CQ6128型车床22台，C6132A型车床6台。有数控车间一个，广州数控980TD3台，钳工车间2个，共计钳工工位48个，焊工车间2个，共计10个，机械基础原理实训室一个。校内外实训实作基地的建设，保证了学生专业技能的训练和顶岗实习任务的完成。
该专业师资情况，现有专业教师6人，大学本科，具有专业技术职务的1人，专业教师动手能力较强，有参加国培的专业教师5人。教师敬业，爱岗，为学生、成型、成才提供强有力的师资保障。
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 机械加工类--机械加工技术 | 陕西省扶贫培训集团商洛扶贫技校 | 三年 | -- |
| 机械加工类--机械加工技术 | 陕西省扶贫培训集团商洛扶贫技校 | 三年 | -- |
| 机械加工技术 | 四川省巴中市技工学校 | 三年 | -- |
| 机械加工技术 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 机械加工技术 | 十堰市应用科技学校 | 3 | -- |
| 机械加工技术 | 佛山市顺德区陈村职业技术学校 | -- | -- |
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