培养目标及特色：本专业培养德、智、体全面发展，具有法律意识和道德观念，有良好的思维和创新能力的，掌握食品生物技术及其产业化的科学理论及产品研发、工艺设计、产品检验等技术，能在食品工程领域运用发酵、提取、酶工程等生物技术从事研发和生产、分析检验等技术工作的应用型人才。
主干课程： 生物化学、微生物学、食品化学、化工原理、发酵工程、生物工程设备、食品添加剂、食品工艺学、发酵产品工艺学、食品质量管理学、高等数学、无机化学、分析化学、有机化学、物理化学等。
就业方向：毕业生能够运用生物技术和其它现代食品技术，从事食品、酒类、调味品、饮料、卫生防疫、商检、保健食品、保健药品等功能食品的加工和检测工作，进行食品产业工艺设计和质量管理工作，或到职业技术学院等教育教学部门从事教学工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 化工工艺 | 四川化工学校 | 3年 | -- |
| 化学 | 四川省德阳市旅游职业学校 | 2.5年--半 | -- |
| 应用化工技术 | 绵阳职业技术学校 | -- | -- |
| 材料成型与控制技术 | 四川工程职业技术学院 | -- | -- |
| 材料成型与控制技术 | 内江职业技术学院 | 三年 | -- |
| 材料工程技术 | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 石油天然气开采 | 四川省南充外事学校 | 3年 | -- |
| 石油化工(限招) | 南充信息工程学校 | 三年 | -- |
| 天然气净化(限招) | 南充信息工程学校 | 三年 | -- |
| 天然气净化 | 南充师范学校 | 4 | -- |
| 油气开采 | 南充师范学校 | 4 | -- |
| 石油工程 | 南充信息工程学校 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 成都纺织高等专科学校 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术（农林类） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术（农林类） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术（农林类）（农林牧渔类） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术（农林类） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 茶叶生产加工技术（农林类）（农林牧渔类） | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 工程管理 | 四川建筑职业技术学院 | 两年半 | -- |
| 工程造价 | 四川建筑职业技术学院 | 两年半 | -- |
| 建筑电气工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 电梯工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 工业设备安装工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 工程机械运用与维护 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
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