培养目标及特色：本专业是四川省特色专业，为首批四川省卓越工程师培养计划试点专业。本专业培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的基本知识和基本技能，具有较强的社会责任心和较高的道德水平，能够在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作的工程技术人才。
主干课程:有机化学、分析化学、物理化学、食品化学、生物化学及实验技术、微生物学及检验技术、化工原理、食品保藏原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计概论、食品营养卫生学、食品安全学、食品分析检测、食品质量与安全控制、食品包装学、食品高新技术、食品物性学、功能食品与加工技术、食品感官检验、食品流通与贸易、食品原料学、食品新产品开发、食品环境学等课程。
就业方向：毕业生能在食品科研部门、食品生产经营企业、工程设计、环境保护、食品药品监督管理、外贸与商检等食品相关企事业单位从事技术开发、工程设计、生产管理、检验检疫、产品营销、行政管理等工作。毕业生也可继续攻读研究生，或到教育教学部门从事教学和科研工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 化工工艺 | 四川化工学校 | 3年 | -- |
| 化学 | 四川省德阳市旅游职业学校 | 2.5年--半 | -- |
| 应用化工技术 | 绵阳职业技术学校 | -- | -- |
| 材料成型与控制技术 | 四川工程职业技术学院 | -- | -- |
| 材料成型与控制技术 | 内江职业技术学院 | 三年 | -- |
| 材料工程技术 | 宜宾职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 石油天然气开采 | 四川省南充外事学校 | 3年 | -- |
| 石油化工(限招) | 南充信息工程学校 | 三年 | -- |
| 天然气净化(限招) | 南充信息工程学校 | 三年 | -- |
| 天然气净化 | 南充师范学校 | 4 | -- |
| 油气开采 | 南充师范学校 | 4 | -- |
| 石油工程 | 南充信息工程学校 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 工程管理 | 四川建筑职业技术学院 | 两年半 | -- |
| 工程造价 | 四川建筑职业技术学院 | 两年半 | -- |
| 建筑电气工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 电梯工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 工业设备安装工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 工程机械运用与维护 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 供热通风与空调工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 数控技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 电气自动化技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 机械制造与自动化 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 工业设备安装工程技术 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
| 城市管理与监察 | 四川建筑职业技术学院 | -- | -- |
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