四川科技职业学院酒店管理专业人才培养

1、基本素质与能力

（1）具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

（2）具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

（3）掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

（4）熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

（5）熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

（6）掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；

（7）具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等；

（8）掌握酒店运营及管理学科的基本理论、基本知识；掌握旅行社、导游行业的发展的基础知识或掌握系统化的国际会展知识体系。

2、专业核心能力

掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，能够从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层督导管理工作。