学习内容
传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊、中高档山珍海味精烹料理。重点传授经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜、整鸡、鸭脱骨、花色拼盘、花整雕等各种中高档热、凉菜
学习内容
1、川菜制作技术；2、川菜特色菜；3、川式火锅；4、川式面点；5、川式卤菜凉菜；6、花色拼盘；7、食品雕刻等技术；8、烹饪原料学与加工工艺学；9、烹调技术；10、成本核算；11、宴席知识；12、餐饮管理
成都新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜、西餐、西点教育为主的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT）
学校隶属于全国著名的新华教育集团。
成都新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团，是大的专业烹饪教育机构。该校是规模庞大、全国闻名的川厨人才培训基地。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、理实一体化教室、现代化的互动式模拟餐厅，增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件设施引领市场，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型川菜厨师人才。
拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍。
成都新东方烹饪学校，作为中国知名川菜、西餐、西点厨师教育基地，一直以来用优良的师资、现代化的设备保证教育教学。如今，成都新东方烹饪学校已经成为中国规模大的烹饪教育院校，学校与国内千余家知名餐饮企业签订了用人合作协议，有效保证了学生就业。
把学院办成西南地区具有国际化特征的，培养应用型人才的一流高等学府；
面点工艺学、面点制作工艺、中式面点、中式传统及流行点心的制作工艺技术、各类馅心制作工艺、调味工艺、熟制工艺、成型工艺。
成都新东方烹饪学校龙泉校区位于成都龙泉阳光大学城中心，紧靠西南地区名气大的“洛带古镇”旅游景点。北与四川大学、成都信息工程学院、四川理工学院、成都美术学院毗邻，南与四川国际标榜学院相距不远。
阳光城商业中心距学校步行仅需5分钟，商业中心有大型购物商场（乐购摩尔）、龙泉人家、健身中心、步行街、书店、银行等，有大型生活小区恒大御龙天峰、绿地新里桃溪川等，阳光城邮局就在学校旁边。学校背靠博瑞花园酒店（四星）。龙泉阳光城汽车站在博瑞花园酒店旁，交通便捷。成都新东方烹饪学校作为川菜传承的文化基地，受到成都市委市政府以及社会各界的关注与重视，每日有成百上千的人慕名来成都新东方烹饪学校参观。成都新东方烹饪学校的品牌与实力是行业内一大重要象征，学校以传承川菜文化为己任，多年来培养了众多优秀学子，学校教学成果累累，正以不断开拓进取的精神前进着。未来，成都新东方烹饪学校将继续以“兴教报国”为己任,不断推动全国餐饮教育的发展，将中国餐饮教育做大做强。
实践为主：
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作；
4、各种西式点心制作；
5、时尚冷、热饮的调制技术。
理论为辅：
《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和管理》等。
培养目标
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平能，达到中高级西点师水平。
就业情况
1、学生毕业经过考核合格后，推荐到高级星级酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作；
2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员推荐就业。
招生对象
凡应、往届初中以上学历毕业生，综合素质高，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
（一）双流校区
双流蛟龙工业港高新大道109号
（二）双流西校区
双流罗汉路133号
（三）龙泉校区
成都市龙泉驿区阳光城锦绣路172号