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肉制品加工中烟熏的作用

技校_网友更新时间：2021-06-14 12:00:00 解决时间：2011-11-17 04:50

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烟熏的作用比较多,主要有以下几点:1给肉制品上色,增加烟熏味2杀菌作用3防腐作用

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