专业课程设置:烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、中式热菜制作、烹饪概论、中式面点制作、烹饪基本功、中式烹调技术、食雕工艺与冷菜冷拼制作、烹饪原料加工、餐饮成本核算、安全生产与现代餐饮管理、烹调工艺美术等。
完整内容请看:荣县技工学校
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
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