①福建烹饪职业培训学校的日本料理培训不错,如果你要学日本料理,在福建福州的话我建议你去他们学校考察考察。②日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。③日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。 ④“日本料理”的“理”,它的意思是盛东西的器皿。
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