泉州轻工职业学院鞋类设计与工艺专业人才培养方案职业能力课程：是在对本专业学生必备的专业知识和专业技能进行分析的基础上系统设计的体现本专业职业要求的课程。包括职业专门能力课程、职业拓展能力课程和创新创业课程

（1）职业专门能力课程：包含高职鞋类设计与工艺类学生的专业理论基础、专业技能基础和专业技能核心课程，直接对应具体岗位工作和职业发展对学生能力的要求。包括Photoshop鞋样设计与表现、鞋效果图技法、制鞋工艺等。

（2）职业拓展能力课程：是在学生掌握本专业必备知识和技能的基础上根据就业方向和个人发展需要所开设的选修课程。包括运动鞋设计、运动鞋结构与制版、运动鞋工艺等。

（3）创新创业课程：是教授创业知识、锻炼创业能力和培养创业精神等方面的选修课程。包括双创知识讲座（财务实务、法律实务、营销实务、人力资源管理）、双创讲堂、双创竞赛、创业就业指导、专业岗位创业技能指导、SYB创业培训、创新创业实践等课程。