培养目标：本专业遵循“以服务为宗旨、就业为导向”的办学定位，主要面向农产品食品生产企业、农产品食品检验检测机构、农产品食品监督管理、质检技术服务业等行业企业，培养思想政治坚定，德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德、创新意识、精益求精的工匠精神和终身学习能力的高素质技术技能人才。学生经过专业学习，能够掌握掌握农产品（食品）生产、农产品食品加工制造与研发、农产品食品检验与质量控制、营养配餐等专业知识与技能，从事品控员、质检员、农产品食品加工技术员等岗位工作，毕业生经过3~5的发展，能够成为大中型企业的技术骨干或中小型企业一线技术主管。
主干课程：仪器分析、农业生物化学、农产品法规与标准、微生物检验技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品贮藏与保鲜技术、农产品质量安全与控制技术。
就业行业：农业专业及辅助性活动、食品制造业检测服务
就业岗位：农业生产服务人员、食品、饮料生产加工人员、检验试验人员、农业技术员、糕点面包烘焙工、乳品加工工、饮料制作工、质检员化学检验员
职业技能等级证书：本专业学生毕业应获取的职业技能等级证书，农产品食品检验员、粮油食品安全评价职业技能等级证书。
农产品加工与质量检测专业学生可考取职业技能等级证书
序号 |
名称 |
考证级别 |
颁证机构 |
备注 |
1 |
普通话水平测试等级证书 |
二乙及以上 |
语言文字工作委员会 |
选考 |
2 |
粮农食品安全评价职业技能等级证书 |
中级 |
中农粮信（北京）技术服务有限公司 |
必考 |
3 |
农产品食品检验员 |
高级 |
职业技能鉴定考评指导中心 |
必考 |
4 |
评茶员 |
高级 |
职业技能鉴定考评指导中心 |
选考 |
5 |
茶艺师 |
高级 |
人力资源和社会保障部门 |
选考 |
答案来源于:黔南民族职业技术学院山地农业工程系专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 农业水利水电工程 | 济南重工股份有限公司技工学校 | 3年(免学费) | -- |
| 农业水利水电工程 | 烟台天虹技校商业职业中专 | 3年(免学费) | -- |
| 农业机电工程 | 从化市职业技术学校 | 三年 | -- |
| 农业电气工程 | 济南第九职业中等专业学校 | 3 | -- |
| 农业水利工程 | 兰州高新科技学校|兰州高新学校,兰州职业学校,兰州高级技工学校 | 高中起点一年 | -- |
| 农业水利工程 | 兰州高新科技学校|兰州高新学校,兰州职业学校,兰州高级技工学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 农产品质量与检测 | 广西农业职业技术学院 | -- | -- |
| 农产品质量检测（食品加工、营养、安全与检测方向） | 江西农业工程职业学院 | 三年 | -- |
| 农产品质量检测 | 柳州职业技术学院 | 3 | -- |
| 农产品质量检测 | 潍坊一职专―潍坊职业学院 | 3年 | -- |
| 农产品质量检测 | 黔南民族职业技术学院 | 3 | -- |
| 农产品质量检测 | 新疆农业职业技术学院 | 三年 | -- |
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