学校专业设置合理，海洋特色鲜明，其中，航海技术专业被认定为山东省名牌重点专业；轮机工程技术为青岛市名牌专业；焊接技术、制冷技术为青岛市重点专业。此外，学校还承担青岛市体育中心教研组和焊接中心教研组教研工作。
学校坚持对口安置、优质就业的指导思想，与国内外知名的大中型企业建立了广泛的就业安置渠道。其中，太平洋造船集团、香港恩利集团等企业还为学生设立了专项奖学金。多年来，学校为社会和众多企业培养了大量专业技术人才，深受用人单位的欢迎，学生就业率保持在98%以上。目前，我校毕业生已遍布世界各地，许多优秀毕业生已成长为船长、轮机长及企业项目负责人或中坚力量。
今后，学校将根据青岛市委、市政府打造蓝色经济和环湾保护、拥湾发展的战略要求，继续坚持以就业为导向，积极深化教育教学改革，合理调整专业结构，不断提高教育教学质量和办学水平，把学校建成海洋特色鲜明、专业结构合理、人才质量过硬、办学水平一流的品牌名校。
| 专 业 | 学 制 | 招收对象 | 学 历 | 人 数 | 学费(含住宿费) |
| 机械装配与维修 | 一年 | 高中 | 中级技工 | 50 | 4200/年 |
| 二年 | 高中 | 高级技工 | 50 | 4200/年 | |
| 三年 | 初中 | 中级技工 | 100 | 3300/年 | |
| 四年 | 初中 | 高级技工 | 50 | 3300/年前两年 4200/年后两年 | |
| 高级数控 | 二年 | 高中 | 高级技工 | 200 | 4200/年 |
| 四年 | 初中 | 高级技工 | 50 | 3300/年前两年 4200/年后两年 | |
| 数控及车工技术 | 一年 | 高中 | 中级技工 | 50 | 4200/年 |
| 三年 | 初中 | 中级技工 | 80 | 3300/年 | |
| 机电一体化 | 一年 | 高中 | 中级技工 | 50 | 4200/年 |
| 三年 | 初中 | 中级技工 | 100 | 3300/年 | |
| 计算机信息管理 | 三年 | 初中 | 中级技工 | 100 | 3300/年 |
| 电子电工 | 三年 | 初中 | 中级技工 | 120 | 3100/年 |
| 机加工 | 一年 | 高中 | 中级技工 | 50 | 4200/年 |
| 焊接技术 | 一年 | 高中 | 中级技工 | 50 | 4200/年 |
| 三年 | 初中 | 中级技工 | 150 | 3300/年 | |
| 高职升学班 | 一年 | 高中 | 中级技工 | 50 | 4200/年 |
| 三年 | 初中 | 中级技工 | 120 | 3300/年 | |
| 汽车驾驶与养护 | 一年 | 高中 | 中级技工 | 50 | 4200/年 |
| 三年 | 初中 | 中级技工 | 50 | 3300/年 |
注：凡在我校上学拿到高级职业资格证书的学生，均可按学分制的形式（共八门课程）直接考取青岛科技大学：“机械制造及自动化专业”和“工业电器自动化技术专业”的大专文凭。