开办的专业有：数控加工、电子技术应用、电气自动化设备安装与维修、会计、电子商务、烹饪、鞋革设计与制作等。
开办了四年制普师专业，五年制大专英语专业，信息技术专业，与福建师范大学学院联办教育大专小学教育专业，中文专业，文化艺术专业、学前教育等专业。
学校开设土木水利类、医药卫生类、财经商贸类等专业。所开设的专业特色明显、技能实用，就业面广，社会需求旺盛，为学生掌握创业技能，打下了坚实的基础。同时，学校以中职、大专、本科教育相配套，与福建工程学院、福建信息职业技术学院联合开设了高等学历教育。学校培养的学生就业创业能力和继续学习能力强，毕业生就业率高，社会声誉好。
| 全 日 制 | 数控棱术应用 | 40 | 初 中 或 以 上 学 历 | 三 年 | 与福建省威谲拉腔有限公司合作 | |
| 服装制作与生产管理 | 14o | 与福建华峰实业有阔公司，福 建才子及痘门等多家服装企业 合作 | 实险中学教学点100名 | |||
| 汽车美容与装潢 | 9o | 与前田大川实业有限公司，西 安格林汽车美容服务有限公司 联合培养 | 实'中学教学点50名 | |||
| 计算机网络揍术 | 130 | 与福州京东方殷份公司、云度 新能源汽车毁份公司、三信电 子娃等三十多家企业合作 | 前云中学教学点50名 | |||
| 电子与信息棱术 | so | |||||
| 计算机动漫与游戏制怍 | 9o | 与前田凯特印务公司合作 | 石码中学教学点50名 | |||
| 计算机平面设计 | 320 | 二十八中教掌点200名 | ||||
| 美容美体 | 40 | 与海峡美客美发学校联办 | ||||
| 会计 | 300 | 与莆田移动公司、华峰工贸. 渐田各大民营医院、前田兴安 鞋业贸易城、薄田电商协会. 赎丰快递等公司合作 | 二十七中教学点150名 | |||
| 市场营销 | 190 | 前云中学教学点150名 | ||||
| 电子商务 | 230 | 石码中擘较擎点150名 | ||||
| 学前教育 | 300 | 与前田儿童乐圆等多家公、私 立幼儿凤合作 | 实险中学教学点50名 二十七中学教学点50名 | |||
| 城市轨道交通运营管理 | 4o | 徭建当和速号人力资烜有限公 司订单培养 | 高铁乘务员方向 | |||
| 中餐烹饪 | 4o | 摇建亚明食品有限公司、宁波 康喜乐磊虢饮管理有限公司 订单培养 | ||||
| 电子信息技术 | 5o | 3+2) 五年 一贯制 大专 | 湄洲湾职业技术学院 | |||
| 电子商务 | 5o | 湄洲湾职业技术学院 | ||||
| 计算机网络揍术 | so | 福州墨尔本理工学院 | 私立学院 | |||
| 非 全 日 制 | 服装制作与生产憧理 | 5o | 二 年 | 简田监狱 | ||
| 计算机应用 | 5o | 葡田监狱 | ||||
| 电子与信息技术 | 50 | 前田监狱 |
| 1 | 服装制作与生产管理 | 三年 | 10 | 福建华峰实业有限公司订单培养 |
| 2 | 纺织技术与营销 | 三年 | 10 | 福建华峰实业有限公司订单培养 |
| 3 | 民间传统工艺(木雕与彩绘方向) | 三年 | 10 | 蒲洋佛像工艺品有限公司订单培养 |
| 4 | 珠宝玉石加工与营销 (玉雕工艺方向) | 三年 | 10 | 闽翠缘玉雕有限公司订单培养 |
| 5 | 社会文化艺术〔幼教、艺 术、研擎旅游表演方向） | 三年 | 30 | 福建省大洋红文化传媒有限公司订单培养 |
| 6 | 高星级饭店运营与管理（航: 务、民航技术与安全管理方 | 三年 | 70 | 北京东方燕翔航空教育投资有限公司 订单培养，入学面试合格保证就业 |
| 7 | 高星级饭店运营与管理（高. 车乘务、乘服、地铁安检方向 | 30 | 福建省和谐号人力资源有限公司 订单培养，入学面试合格保证就业; | |
| 三年 | ||||
| 8 | 高星级饭店运营与管理 | 三年 | 20 | 厦门艾美酒店订单班 |
| 9 | 会计 | 三年 | 30 | 莆田会计云/荔城区长青职业培训学校合作 |
| 10 | 市场营销 | 三年 | 30 | 云度汽车合作订单班汽车营销方向15 北高珠宝产业园珠宝营销方向15 |
| 11 | 电子商务 | 三年 | 30 | 福州蚂蚊乐购电子商务有限公司、福建 青竹林信息技术科技有限公司合作 |
| 12 | 计算机及应用 | 三年 | 30 | 中英年年【北京）文化传媒有限 公司动漫设计与制作订单班 |
| 13 | 计算机平面设计 | 三年 | 30 | |
| 14 | 船舶驾驶 | 三年 | 20 | 莆田航海职业技术学校订单培养 |
| 15 | 轮机管理 | 三年 | 20 | 莆田航海职业技术学校订单培养 |
| 16 | 电气运行与控制 | 三年 | 30 | 云度新能源汽车有限公司、 福建钜能电力有限公司订单培养 |
| 17 | 计算机及应用（计算机网络 及应用大专班) | 三年 | 40 | 华侨大学特色大专班 |
| 18 | 会计〔大专班） | 三年 | 40 | 华侨大学特色大专班 |
| 19 | 工艺美术(室内设计大专班 | 三年 | 40 | 华侨大学特色大专班 |
（一）【中专】计算机应用与维修
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：掌握计算机软件应用管理、维修维护、计算机产品销售、售后服务等知识内容，能从事计算机应用开发与维护的初中级技能型人才。
（二）【中专】计算机网络应用
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：培养能计算机网络组建、配置和维护的中级技能人才，从事网络组建、网络管理、网站建设及网络产品营销等工作。
（三）【中专】计算机广告制作
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：培养从事计算机广告设计，创意与制作的应用型人才，适应平面与影视广告的创意设计、制作执行、广告策划、设计管理等。
（四）【中专】电子商务（网店运营）
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：培养从事网店运营与设计能力，学会淘宝网店运营、淘宝美工、网页设计、呼叫技术等电子商务技能型人才。
（五）【中专】会计学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：培养具有较强的会计实务操作能力和财务软件应用能力，能胜任日常会计工作岗位和会计电算化岗位应用型技能人才。
（六）【中专】护理
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：培养具有实际运用和实践操作能力的护理人员，能够在医疗、预防、保健机构从事临床护理、社区护理和健康保健等护理工作。
（七）【中专】汽车维修
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：本专业培养面向汽车后市场的汽车维修、汽车装配等企业，从事汽车检测、机电维修、车身修复以及汽车技术服务等汽车应用与维修专业人员。
（八）【中专】美容美发与造型（化妆）
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：培养熟悉时尚化妆造型、发型设计与制作、服饰色彩搭配等知识，具有时尚人物整体造型能力，并能从事美容美发管理、婚纱摄影等工作的高级技能型专门人才。
（九）【中专】消防工程技术（消防管理）
学制：2+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：0元
说明：本专业培养熟练使用各种灭火器对火灾现场进行协同扑救与指挥，能在公安消防部门和企业
从事消防工程设备安装维护管理等的技能型专门人才。
（十）【综合性高中】综合高考班
学制3
学费：0元
说明：主要以文化课为重点，强化学生技能课程，增强学生考试能力，组织学生参加高职单招或高考升学进入大专、本科院校。
（十一）【综合性高中】美术艺考班
学制：3
说明：主要以文化课与美术专业课为重点，以中央美院为核心，师资来自高等美术院校。以“速写是前提，素描是基础，色彩是提高，创作是目标”为指导方针，增强学生考试应对能力，组织学生参加高职单招或艺术高考升学进入大专、本科院校。
（十二）【大专】护理
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：培养具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论和技能，具有实际运用和实践操作能力和护理人员，能够在各级医疗单位、保健机构及相关领域从事临床护理、护理教学、护理管理的高级应用型护理人才。
（十三）【大专】会计
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：培养掌握会计初级核算，熟悉财经法规，有良好的会计职业道德，具有较强的会计实务操作能力和财务软件应用能力，能胜任日常会计工作岗位和会计电算化岗位应用型技能人才，在企业单位中，能够胜任出纳、会计核算、仓库保管等会计岗位工作。
（十四）【大专】学前教育（幼师方向）
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：本专业主要学习学前教育方面的基本理论和基本知识。受到幼儿教育技能的基本训练，具有托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。掌握从事幼儿教育和管理所需要的知识和技能，掌握音乐、美术、手工、舞蹈等专业基本技能，能胜任幼儿教育及管理工作的实用型人才。
（十五）【大专】通信运营服务（移动电信客服）
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：培养具有良好的职业道德、职业必备的亲和力、忍耐力和崇高的敬业精神的高素质技能型专门人才，能胜任通信公司、通信营业厅或呼叫中心的营业员、推广员、客户服务、市场策划与调研、增值服务、坐席代表等岗位客服人员。
（十六）【大专】电子商务工程师专业（电子商务）
学制：3+1（前2年在校学习，第3年在公司实习）
学费：3300元
培养说明：通过本专业全面系统的学习，毕业后可以从事网页美工、网店美工、淘宝美工、淘宝网店装修、商业摄像、专业网店产品拍摄、SEO搜索引擎优化工程、SEM搜索营销优化工程、网络运营总监、网店店长、电子商务师或者自主创业做E-BOSS。
（十七）【大专】视觉艺术设计师专业
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：通过本专业全面系统的学习，毕业后可到广告公司、图文公司、企事业单位从事平面广告设计、品牌广告包装、商业插画设计、VI设计、CAD绘图、创意广告设计与设计、创意总监、项目经理等工作。
（十八）【大专】网软开发精英专业
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：通过本专业全面系统学习，毕业后可从事网站编辑、企业硬件维护师、企业网络管理员、信息系统维护员、数据库管理、网页动画设计师、网页美工、网站制作、网站开发（商务网站开发、企业网站建设、政府网站建设）、网站维护、网站运营经理、系统程序员、项目经理、大中型网络公司和企业单位从事网络产品调试，系统集成、网络系统管理和从事网络建设等应用领域。
（十九）【大专】计算机应用技术专业学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：通过本专业全面系统学习，毕业后可从事商务文秘、网站编辑、平面设计、企业硬件维护师、企业网络管理员|、信息系统管理员、信息系统维护员、CAD辅助图形设计（工程施工图、机械制作、家装设计图纸）、图像合成与处理、图文制作、数据库管理、网页动画设计师、网页美工、网站制作、网站开发（商务网站开发、企业网站建设、政府网站建设）、网站维护、网站运营经理、项目经理等。
（二十）【大专】装潢艺术设计专业
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：通过本专业全面系统学习，毕业后可从事家具设计师、平面设计师、CAD制图员、效果渲染师、建模师、室内家装设计师、商业空间装饰设计师、建筑迅游动画设计师、游戏场景设计师等工作。
（二十一）【大专】汽车检测与维修技术
学制：3+1（前3年在校学习，第4年在公司实习）
说明：本专业培养面向汽车市场的汽车维修、汽车装配等企业，能够从事汽车检测、汽车机械维修技术、汽车电气设备维修技术、汽车电气设备维修技术、汽车发动机电喷技术维修、汽车自动变速器技术维修等工作的汽车应用与维修专业人员。