很多中考毕业生很想了解普宁市哪些中职学校开设中餐烹饪专业,下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 | 招生对象 |
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024 | 中餐烹饪 | 普宁职业技术学校 | 3年 | |
相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解,为了大家更加深入了解中餐烹饪专业,下面是小编为大家准备了6个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪该专业与北京华天饮食集团公司联合办学,培养符合现代餐饮业要求,从事餐饮服务业第一线的专门技能型人才。企业在校建设专业实训室,实行订单式培养,学生毕业后可到华天饮食集团或各大知名饮食企业从事烹饪工作,就业前景广阔。
2、中餐烹饪本专业培养具有一定的科学文化水平,良好的人文素养和职业道德;熟练掌握中餐热菜制作、中西式面点制作、食品雕刻与冷荤制作拼摆等操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的技能型人才。
3、中餐烹饪培养方向:本专业旨在培养具有一定现代科学文化素养、良好职业道德及食品安全法律意识,掌握现代烹饪操作技术,具备一定的创业能力,在生产、服务、管理一线工作,满足餐饮业需求的中等技术技能型人才。
专业课程:中餐热菜制作工艺、中餐冷菜制作工艺、中餐面点制作工艺、饮食业经营与管理、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪美学。
4、中餐烹饪专业课课程设置:
烹饪概论
烹饪工艺基础
烹饪营养与卫生
烹饪原料知识
中式烹调技艺
餐饮企业运营与管理
就业方向:
中式烹调、中式面点操作和营养餐设计
5、中餐烹饪:营养膳食知识、食材搭配、家常菜肴制作。国家资金支持,请勿错失良机。
温馨提示:为保证学员出勤率,报名需交押金200元,学习结束,出勤率>80%,全额退还!期间刷脸签到签退,全程录像。不能保证学习时间的,请勿打扰!
国家资金支持,请勿错失良机。
温馨提示:为保证学员出勤率,报名需交押金200元,学习结束,出勤率>80%,全额退还!期间刷脸签到签退,全程录像。不能保证学习时间的,请勿打扰!
二期报名正在进行中,元月5日截止~~2019年1月15日开班
二期目前报名10余人,报满200人截止,欲报从速
第三期培训将在农历正月举行,敬请期待
因名额有限,想学的马上报名。
因名额有限,想学的马上报名。
6、中餐烹饪培养目标:培养适应酒店业、餐饮业、食品加工企业等一线岗位的需要、掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配技能,具备一定创业能力,在生产、管理、服务一线工作,满足餐饮业需求的专业技能型人才。
开设课程:中餐烹调技术、冷菜与食品造型设计、中餐烹调师技能训练、中餐面点技术、烹调原料加工技术、食艺技术、成本核算、烹饪营养与卫生等。
就业岗位:面向星级酒店、餐厅、酒楼等餐饮行业以及食品加工企业,从事菜肴制作,面点制作、营养咨询和管理工作。
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