1、食品加工实训室
100平方米，工位30个
主要实训项目：刀工操作训练、营养配餐实训、各类蛋糕面包制作实训，肉制品制品加工实训、包装实训等。
2、食品检测实训室
100平方米，工位30个
主要实训项目：食品微生物检测、食品营养成分检测、食品理化检测等。
3、烹调实训室
150平方米，工位50个
主要实训项目：基本功操作技能训练、营养餐制作、中西餐制作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 营养配餐 | 曲阜远东职业技术学院 | 山东舜和酒店集团、山东天外村餐饮有限公司 | -- |
| 营养配餐 | 山东省城市服务技术学院 | -- | -- |
| 营养配餐 | 曲阜远东职业技术学院 | 山东舜和酒店集团、山东天外村餐饮有限公司 | -- |
| 营养配餐 | 山东省城市服务技术学院 | -- | -- |
| 营养配餐 | 徐州市商业技工学校 | -- | -- |
| 营养配餐 | 曲阜远东职业技术学院 | 山东舜和酒店集团、山东天外村餐饮有限公司 | -- |
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