夯实文化课基础，注重专业理论课，加强实践性教学，积极运用先进的教学手段和教学方法，以生为本，分层教学。强化学生的技能训练，培养创新能力和竞争意识，为继续升学和就业奠定基础。各类专业中，烹饪专业为省示范专业，装潢电脑设计专业、汽车驾驶与维修专业均为市示范专业。3+2烹饪管理专业学生在本校就读三年后，成绩合格者，直升省商职院就读大专。
今年，学校与著名的北京劲松职业高中联合办学，举办西餐班，在本校学习两年后，择优选送北京继续学习、培训一年。学校与德国F+U萨克森职业培训学院合作办学，选送部分汽车检测与维修专业、装潢设计专业、烹饪（西餐）专业的优秀学生赴德国进行短期培训。学校还与东北大学合作办学，设有大专班教学点。学校聘请两位外籍英语教师任教，加强英语教学，提高学生口语能力。
学校荣誉温州华侨职业中等专业学校（温州华侨中学）94年被评为浙江省示范性职业学校；在全市“十杯”竞赛活动中，学校两次荣获“园丁杯”；1997年获得市人民政府颁发的“文明学校”光荣称号；在教科研活动中，2000年荣获浙江省人民政府的教育成果二等奖；
在2002年浙江省第二届职校学生烹饪技能比赛中，荣获4金4银和“团体第一名”的优异成绩。还获得“省烹饪专业教研基地”、“省绿色学校”、“省华文教育基地”、“省餐旅服务实训基地”、“市农村预备劳动力培训基地”，同时是温州市唯一一所拥有“全国教育系统先进集体”、“全国职业教育先进单位”、“全国重点中等职业学校”三个“国”字号金牌的职业学校。
师生在近几年参加的全国、省、市各级各类专业技能比赛中均取得优异成绩，2007在全国烹饪技能大赛中获得全国热菜一等奖第一名，并取得数枚金牌银牌。学校以广大华侨为坚强后盾，打响“侨”字金牌，推动“出国带薪实习”工作，每年均有大批毕业生出国创业。学校不仅在国内，在海外许多国家的华侨中也享有很高的声誉。
办学理念校 训：大大方方做人，实实在在做事。
发展观：树立和落实科学、和谐发展观；
学校要发展，个人更要发展。
学生观：只要有合适的表现平台，每个人都可以成才。
教师观：教师是一只需不断添加燃料的火炬，是多彩人生的创造者。教师是走下圣坛并怀有一技之长的关爱者。
三大转变：从制度化管理向人性化管理转变；专业师资队伍从课堂教学向实践体验转变；学校发展从围墙内向围墙内外联动转变。学校是帮助学生完成某阶段心愿的殿堂；学校是“工作、学习、生活”三者并重的和谐场所；学校是教职工人生价值实现之所在。
关注排名全国排名:1210 浙江排名: 17 温州排名: 5
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