学校根据市场的需求，开设旅游管理与服务、财务会计、饭店服务与管理、网络管理与维护、信息处理与应用、图形图像设计与制作、市场营销、商务外语、商务文秘、电子商务、服装设计与工艺、电子与信息技术等专业，其中旅游管理与服务专业为省级重点示范专业，财务会计、网络管理与维护为市级重点示范专业。
序号| | 专业 | 招生人数 | 学制 | 培养层次 | 招生对象 | 备注 |
| 1 | 数控加工(加工中心) | 20 | 两年 | ]预备技师 | 高技、大专 毕业生 | 已取得相应专业高级工等级证书 |
2 | 机电一体化技术 | 20 | ||||
3 | 数控加工(加工中心) | 20 | 四年 (2+2) | 高中、中职 毕业生 | 已取得相应专业中级工等级证书 的学制为三年 | |
4 | 机电一体化技术 | 20 | ||||
5 | 数控加工(加工中心) | 50 | 六年 (3+3) | 初中毕业生 | 在校学习期间进行中级工、高级工. 预备技师技能等级分段选拔培养 | |
6 | 机械设备装配与自动控制 | 50 | ||||
7 | 机电一体化技术(电气方向) | 50 | ||||
8 | 会计(金融服务) | 35 | 四年 (2+2) | 高级工 | 在校学习前两年培养中级工等级，后两 年培养高级工等级;第四学期未通过中 级工等级考试，经补考合格后降为三年 制中级工毕业生。 | |
9 | 幼儿教育 | 120 | ||||
10 | 电子商务 | 35 | ||||
11 | 计算机网络应用 | 35 | ||||
12 | 建筑工程管理 | 35 | ||||
13 | 工程造价 | 35 | ||||
14 | 室内设计 | 35 | ||||
15 | 机电一体化技术(电气方向) | 35 | ||||
16 | 新能源汽车制造与装配 | 35 | ||||
17 | 汽车技术服务与营销 | 35 | ||||
18 | 工业机器人应用与维护 | 35 | ||||
19 | 数控加工(加工中心) | 35 | ||||
20 | 机械设备装配与自动控制 | 35 | ||||
21 | 汽车维修 | 80 | 其中福建奔驰公司定向班40人 | |||
22 | 航空服务 | 30 | 三年 | 中级工 | 初中毕业生 | 与北京中企润林集团联合办学，在本院 学习两年，第三年在北京学习，入学签 订就业保障协议，另交定向培养费。 |
23 | 铁路客运服务(高铁方向) | 80 | ||||
24 | 城市轨道交通运输与管理 | 30 | ||||
25 | 烹饪(中式烹调) | 30 | 与武夷烹饪学校合作 |
| 建瓯职业中专学校招生计划 | |||||
| 学校序号 | 学校/专业名称 | 计划 | 学制 | 收费 元/年 | 备注 |
| 7 | 福建省建瓯职业中专学校 | 600 | 三年 | 免学费 | 国家级重点校 建瓯市瓯宁街1号 |
| 电话0599-3737169 邮编35300 | |||||
| 航空服务 | 80 | 三年 | 免学费 | 订单委培 需面试 其中高中后一年制计划5人 | |
| 电子技术应用 | 50 | 三年 | 免学费 | 企业联办 定向就业 其中高中后一年制计划5人 | |
| 数控技术应用 | 50 | 三年 | 免学费 | 企业联办 定向就业 其中高中后一年制计划5人 | |
| 学前教育 | 50 | 三年 | 免学费 | 企业联办 定向就业 其中高中后一年制计划5人 | |
| 计算机网络技术（影视方向） | 50 | 三年 | 免学费 | 订单委培 定向就业 其中高中后一年制计划5人 | |
| 电子与信息技术 | 50 | 三年 | 免学费 | 企业联办 定向就业 其中高中后一年制计划5人 | |
| 会计 | 50 | 三年 | 免学费 | 企业联办 定向就业 其中高中后一年制计划5人 | |
| 铁道运输管理（高铁乘务方向） | 50 | 三年 | 免学费 | 订单委培 需面试 其中高中后一年制计划5人 | |
| 铁道运输管理（地铁安检方向） | 120 | 三年 | 免学费 | 订单委培 需面试 其中高中后一年制计划5人 | |
| 建筑工程施工（检测方向） | 50 | 三年 | 免学费 | 订单委培 需面试 其中高中后一年制计划5人 | |
| 学前教育（大专） | 35 | 3+2 | 前段免费 | 闽北职业技术学院联办 | |
| 专 业 | 学 制 | 招生计划 |
| 数控技术应用 | 三年 | 80 |
| 汽车运用与维修 | 三年 | 100 |
| 焊接技术应用 | 三年 | 50 |
| 电气运用与控制 | 三年 | 100 |
| 农业机械使用与维护 | 三年 | 100 |
| 建筑工程施工 | 三年 | 100 |
| 信息处理与应用 | 三年 | 80 |
| 图形图像设计与制作 | 三年 | 80 |
现开设电子、机械、幼教、财会、计算机、汽运、旅游、工艺美术等8个专业和普通高中班、高职单招班、大专班。
(1)南平市农业学校招生计划表
| 序 号 | 专业名称 | 计划 人数 |
| 1 | 畜牧兽医（畜禽养殖方 向) | 80 |
| 2 | 城市轨道交通运营管理 | 50 |
| 3 | 计算机平面设计 | 50 |
| 4 | 影像与影视技术 | 50 |
| 5 | 幼儿保育 | 100 |
| 6 | 航空服务 | 50 |
| 7 | 电子商务 | 40 |
| 8 | 运动训练 | 40 |
| 9 | 无人机操控与维护 | 50 |
| 10 | 新能源汽车维修 | 50 |
| 11 | 工艺美术（建盏方向) | 40 |
(2)建阳农业工程学校招生计划表
| 序 号 | 专业名称 | 计划 人数 |
| 1 | 数控技术应用 | 50 |
(3)联办"3+2"五年大专招生计划
| 序 号 | 学院/专业名称 | 计划 人数 |
| 福建农业职业技术学院 | ||
| 1 | 食品加工技术 | 50 |
| 2 | 畜牧兽医 | 50 |
| 福建林业职业技术学院 | ||
| 1 | 风景园林设计 | 50 |
| 2 | 机电一体化 | 50 |
| 3 | 汽车运用与维修技术 | 50 |
| 湄洲湾职业技术学院 | ||
| 1 | 汽车检测与维修技术 | 50 |
| 福建华南女子职业学院 | ||
| 1 | 移动商务 | 50 |
| 2 | 空中乘务 | 80 |
| 闽北职业技术学院 | ||
| 1 | 计算机应用技术 | 50 |
| 2 | 食品营养与检测 | 50 |
| 武夷山职业学院 | ||
| 1 | 计算机应用技术 | 50 |
| 2 | 高速铁路客运乘务. | 50 |
备注:
1."3+2五年大专”前三年学费全免,后两年按高职院校标准收费。
2.空中乘务专业要求:女生身高163以上、男生170以上，双眼视力矫正后达到1.0以上，身体裸露部位不能有纹身或明显瘢痕，无不良记录。
茶艺、酒店服务与管理、旅游资源开发与管理、航空服务、
导游服务、计算机应用、海员报关专业、船舶水手与机工（海员）、电子技术应用、幼师专业（大专）
（一）国家级、省级特色专业
| 所在部门 | 项目名称 | 级别 | 职称立项时间茶与食品学院茶学特色专业国家级教授2010.7旅游学院旅游管理特色专业省级教授2011.7生态与资源工程学院化学工程与工艺特色专业省级副教授2011.7茶与食品学院茶学特色专业省级教授2010.4 （二）省级人才培养创新实验区
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