内蒙古商贸职业学院附属中等专业学校

培养目标:本专业培养德、智、体全面发展的从事粮油加工与检验工作的高级应用人才。通过培养，使学生能适应社会主义市场经济建设需要，具有粮油加工与检验基础知识，掌握专业技术，有较好的英语语言文字处理能力，具有扎实的专业知识和实际工作能力。

主要课程

粮食生物化学、粮食微生物学、储粮昆虫学、通风除尘与气力输送、粮仓与实验室电器、制粉工艺与设备、碾米工艺、油脂制取、饲料与综合利用、粮油储藏技术、储粮害虫防治、粮油品质检验、粮食卫生检检、粮食仓库管理与营销、粮食输送机械与设备、计算机安全储粮系统等。

就业方向

各级粮食局、粮油购销储运公司、国家和地方粮食储备库、粮食加工厂、植物油厂从事行政和企业管理，以及粮油保管、检验、防治、采购、营销等工作。饲料加工厂、养殖厂，从事动物养殖、动物检疫检验等

（一）粮食专业

培养目标:本专业培养德、智、体全面发展的从事粮油加工与检验工作的高级应用人才。通过培养，使学生能适应社会主义市场经济建设需要，具有粮油加工与检验基础知识，掌握专业技术，有较好的英语语言文字处理能力，具有扎实的专业知识和实际工作能力。

主要课程

粮食生物化学、粮食微生物学、储粮昆虫学、通风除尘与气力输送、粮仓与实验室电器、制粉工艺与设备、碾米工艺、油脂制取、饲料与综合利用、粮油储藏技术、储粮害虫防治、粮油品质检验、粮食卫生检检、粮食仓库管理与营销、粮食输送机械与设备、计算机安全储粮系统等。

就业方向

各级粮食局、粮油购销储运公司、国家和地方粮食储备库、粮食加工厂、植物油厂从事行政和企业管理，以及粮油保管、检验、防治、采购、营销等工作。饲料加工厂、养殖厂，从事动物养殖、动物检疫检验等

（二）饲料与动物营养专业

培养目标

本专业培养德、智、体全面发展的从事动物科学的高级应用人才。通过培养，使学生能适应社会主义市场经济建设需要，具有必要的动物科技文化知识，懂得动物饲养的新技术，具有扎实的专业知识与实际工作能力的。

主要课程

计算机应用、动物生理学、饲料微生物学、动物营养学、饲料学、动物生产与疾病防治、饲料分析与检测、饲料加工工艺与设备、饲料配方设计等。

毕业去向:

区内外奶原基地、肉食品基地、动物营养与饲料配方部门、良种繁育中心、养殖场、饲料公司、饲料生产基地、饲料加工企业、饲料仓储企业。

（三）食品加工技术专业

培养目标:

本专业培养德、智、体全面发展，能适应社会主义市场经济需要的，掌握食品科学基本理论和基本知识，具有食品生产操作、产品质量控制、生产工艺设计、食品成分分析技能及企业管理知识的应用型高级专门人才。

主要课程

计算机应用、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品酿造学、实用生物技术、焙烤食品工艺、乳制品及饮料工艺、肉制品工艺、果蔬制品工艺、食品机械与包装、食品分析等。

就业方向

面向乳品、肉制品、粮油食品等行业的产品研发、配料、生产加工和质量检验等；及质量监督检查部门：食品质量监督、卫生检验、成分分析等。

（四）食品营养与检测专业

培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，具有食品科学、生物学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价和科学研究并熟知现代食品质量安全体系和标准的高级技术应用型专门人才。

主要课程

食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂、生产及毕业实习训练等。

就业方向：

面向食品工业企业、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督机构、学校、大中型企业实验分析室，从事食品品质控制与检测、食品营养与开发、食品原料控制等技术分析工作和管理工作。

（五）皮革制品设计工艺（毛皮工艺）专业

培养目标:

该专业是全国唯一以毛皮加工为主的专业，实践、实训设施完善，与多家行业内企业有着良好的合作关系，设有多家企业奖学金，聘有校外专家组参与教学活动，定期到校讲学，指导专业实验。本专业培养从事毛皮、皮革加工与染色等工作的高级技能型人才。

主要课程

毛皮工艺，皮革工艺，毛皮分析与检验，皮化材料，毛皮与皮革机械，毛皮英语等课程。

就业方向

该专业为毛皮行业培养技术人员及企业技术管理人员。毕业生就业方向主要是毛皮行业的相关生产企业、化工材料企业。就业地区主要在广东、浙江、河北、河南、山东等地。

培养目标:

本专业培养德、智、体全面发展，能适应社会主义市场经济需要的，掌握食品科学基本理论和基本知识，具有食品生产操作、产品质量控制、生产工艺设计、食品成分分析技能及企业管理知识的应用型高级专门人才。

主要课程

计算机应用、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品酿造学、实用生物技术、焙烤食品工艺、乳制品及饮料工艺、肉制品工艺、果蔬制品工艺、食品机械与包装、食品分析等。

就业方向

面向乳品、肉制品、粮油食品等行业的产品研发、配料、生产加工和质量检验等；及质量监督检查部门：食品质量监督、卫生检验、成分分析等。

在校就读三年并考试合格，学院颁发国家承认学历的中专毕业证书，并可参加技能等级鉴定，取得相应等级的国家技能证书。由自治区人事厅办理就业派遣手续。五年制大专生自动升入学院大专班继续读书。

按照国家政策要求，学院为学生统一办理城镇居民基本医疗保险。同时学生可自愿办理其他商业保险（在校期间享受意外伤害和医疗保险）。

培养目标

本专业培养德、智、体全面发展的从事动物科学的高级应用人才。通过培养，使学生能适应社会主义市场经济建设需要，具有必要的动物科技文化知识，懂得动物饲养的新技术，具有扎实的专业知识与实际工作能力的。

主要课程

计算机应用、动物生理学、饲料微生物学、动物营养学、饲料学、动物生产与疾病防治、饲料分析与检测、饲料加工工艺与设备、饲料配方设计等。

毕业去向:

区内外奶原基地、肉食品基地、动物营养与饲料配方部门、良种繁育中心、养殖场、饲料公司、饲料生产基地、饲料加工企业、饲料仓储企业。

培养目标:

该专业是全国唯一以毛皮加工为主的专业，实践、实训设施完善，与多家行业内企业有着良好的合作关系，设有多家企业奖学金，聘有校外专家组参与教学活动，定期到校讲学，指导专业实验。本专业培养从事毛皮、皮革加工与染色等工作的高级技能型人才。

主要课程

毛皮工艺，皮革工艺，毛皮分析与检验，皮化材料，毛皮与皮革机械，毛皮英语等课程。

就业方向

该专业为毛皮行业培养技术人员及企业技术管理人员。毕业生就业方向主要是毛皮行业的相关生产企业、化工材料企业。就业地区主要在广东、浙江、河北、河南、山东等地。

学院占地1246亩（新校区1000亩），固定资产总值3.3亿元。教学楼、图书馆、综合实验楼、电教中心、运动场、学生公寓等教学与生活设施配套齐全；图书管藏书61万册；设有与专业配套的实验实训场所，包括财会模拟室、办公自动化、营销模拟展厅，电子商务操作室、酒店餐厅与客房、广告及服装工艺制作室、教学饭店、粮油食品检测与制作室、毛皮工艺室等，设备先进、配置完备；电教中心建有多功能报告厅、语音室等，拥有多媒体计算机1138台。学院立足商贸、旅游、服务及农畜产品加工业，重点服务第三产业，以举办高等职业教育为主。下设商务、旅游、会计、艺术设计、计算机、工程6个系，开办27个专业，全日制在校生6431人，拥有33个校内实验实训室、45个校外教学基地，馆藏图书70.83万册。

培养目标

本专业培养德、智、体全面发展，具有食品科学、生物学、营养卫生学、毒理学和管理学的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价和科学研究并熟知现代食品质量安全体系和标准的高级技术应用型专门人才。

主要课程

食品生物化学、食品微生物、食品分析、仪器分析、食品卫生检验、食品安全、食品质量管理、食品营养、食品工艺、食品毒理学基础、食品添加剂、生产及毕业实习训练等。

就业方向：

面向食品工业企业、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督机构、学校、大中型企业实验分析室，从事食品品质控制与检测、食品营养与开发、食品原料控制等技术分析工作和管理工作。